Arašídy loupané

Také jste zastánce arašídů? Tyto arašídy jsou dovezené až z Argentiny přímo pro vás. Mají jemnou chuť a perfektně se hodí i do kuchyně do nejrůznějších pokrmů. Arašídy jsou typické svou hnědou barvou, vrásčitou a měkkou skořápkou ve tvaru přesýpacích hodin. Dopravíme je až k vám ve znovuuzavíratelném obalu, díky kterému si zachovají svou snadnou křupavost a jemně máslovou krémovou chuť. Tím, že jsou loupané blanšírováním, po nich nezůstane přebytečný odpad, který by byl z oloupaných skořápek. V této podobě mají příjemné arašídové aroma a měkkou strukturu.

1. Arašídy nejsou ořechy, i když je za ně považujeme, ale luštěnina.
2. Mají vysoký obsah nenasycených mastných kyselin, které působí jako prevence proti srdečním onemocněním.
3. Až dvě třetiny vyprodukovaných arašídů ve světě zkonzumují Američané.
4. Používají se v sladkých i v slaných pokrmech.
5. Vyrobíte si z nich domácí arašídové máslo.

Samostatný vývoj arašídů je velmi zajímavý. Původ arašídů je třeba hledat v Jižní Americe, kde byly pěstované a šlechtěné již před 6 000 lety. Dnes je však můžete najít ve všech tropických a subtropických oblastech. Arašídy jsou semeny podzemnice olejné, která je rostlinou z čeledi bobovitých. Jde tedy o luštěninu, jejímž plodem je lusk. Celý proces začíná tak, že vzrostlé květy jsou opylovány hmyzem a po oplodnění se začínají uzavírat a stáčet se k zemi. Plody se následně zavrtávají do půdy, kde zrají v hloubce asi 5–8 cm.