Lískové ořechy v karamelové čokoládě

Tyto lískové ořechy k vám přicestovaly až z Turecka, ale to však není všechno. U nás ve Světě plodů jsme je navíc obalili v pravé belgické karamelové čokoládě. Vzniklo tak množství kuliček zlatavé barvy, které si prostě zamilujete. Nádherně dozdobí vaše zákusky nebo tyto ořechy v čokoládě jednoduše zbaštíte při posezení s kamarády.

1. Lískové ořechy jsou plody lísky obecné.
2. Lískové ořechy se skladují ve skořápce, kdy je trvanlivost delší a postupně se několik měsíců loupou a třídí.
3. Sběr probíhá v září až říjnu, záleží na počasí.
4. Vysoký obsah hořčíku pomáhá snižovat krevní tlak.
5. Karamelovou čokoládu vytvoříte přidáním karamelizovaného cukru do klasické mléčné čokolády.

Lískové ořechy patří do skupiny skořápkového ovoce, protože jsou to plody lísky obecné. Lískové ořechy mají hladkou tvrdou skořápku, kterou je opravdu těžké rozbít. Pro jeden ze šikovných domácích způsobů potřebujete síťku, dřevěné prkénko a paličku na maso. Oříšky nasypete do síťky, přeložíte prkénkem a paličkou jemně poklepete. Lískové ořechy tak zůstanou v celku a nepořádek bezpečně v síťce. Pražení ořechů se spojuje s vysokými, avšak suchými teplotami. Ořechy je nutné po dobu několika minut opékat, tím slupka povolí a změkne. Následně se třením textilií slupky z ořechů odstraní.