Mandle v 70% hořké čokoládě

Máme pro vás kvalitní mandle, které jsou díky svému obalu uvnitř jemné a krémové. Pocházejí ze Španělska v kvalitě supreme S14, což znamená že jsou jedny z těch největších. Jsou obaleny ve skvělé hořké čokoládě, která je navíc veganská, v ústech se krásně rozplývá a dodává mandlím hořko-kyselou chuť. Nebojte se, stále jsou sladké a oblíbí si je jistě i vaše děti. Vychutnejte si tyto jedinečné ořechy v čokoládě, které pro vás připravila maminka jednoho z našich majitelů.

1. Mandle jsou neloupané a také nejsou fumigované.
2. Obalit jednu várku v čokoládě trvá až 4 hodiny.
3. Kvalitní 70% hořká čokoláda je vhodná pro vegany.
4. Používáme odrůdu Late flowering, tyto mandle jsou perfektně sladké.
5. Mandle působí jako přírodní antioxidant.

Mandle nejsou pouze jedny. Věděli jste, že se dělí podle typu, chuti, kvality, velikosti a odrůdy? Známe sladké mandle a hořké. Hořké mandle obsahují velké množství amygdalinu, který je pro tělo ve velkých množstvích škodlivé, proto většinou v nabídce najdete pouze ty sladké, které amygadlín obsahují jen trochu, nebo vůbec. Mezi nejoblíbenější odrůdy patří například odrůdy Nonpareil, Valencia, Carmel a Marcona. Podle typu zpracování je najdete se skořápkou i bez ní, se slupkou nebo blanšírované, kousky, plátky nebo dokonce jako mouku. Třída nebo kvalita mandlí závisí na počtu škrábanců, zlomků, drtí a tom, zda je přítomna nějaká příměs. Dalšími kritérii jsou pak váha a velikost. Více se dozvíte v našich článcích.