Mandle v mléčné čokoládě se skořicí

Máme pro vás kvalitní mandle, které jsou uvnitř jemné a krémové. Pocházejí ze Španělska v kvalitě supreme S14, což znamená že jsou jedny z největších. Jsou obaleny v kvalitní mléčné čokoládě, která se v ústech krásně rozplývá a vylepšuje mandlovou nasládlou chuť. Navíc jsme je obalili i v cejlonské skořici, jejíž chuť je sice ostrá, ale stále nasládlá, takže se nejvíce hodí pro přípravu ořechů v čokoládě. Vychutnejte si jedinečnou kombinaci, kterou pro vás připravila maminka jednoho z našich majitelů.

1. Jsou použity španělské RAW mandle.
2. Použité mandle nejsou fumigovány.
3. Čokoláda je vyrobena v České republice a neobsahuje palmový tuk.
4. Skořice je Cejlonská, je jako jediná pravá a má výrazné aroma.
5. Mandle dražuje v čokoládě maminka jednoho z našich majitelů.

Mandle nejsou pouze jedny. Věděli jste, že se dělí podle typu, chuti, kvality, velikosti a odrůdy? Známe sladké mandle a hořké. Hořké mandle obsahují velké množství amygdalinu, který je pro tělo ve velkých množstvích škodlivé, proto většinou v nabídce najdete pouze ty sladké, které amygadlín obsahují jen trochu, nebo vůbec. Mezi nejoblíbenější odrůdy patří například odrůdy Nonpareil, Valencia, Carmel a Marcona. Podle typu zpracování je najdete se skořápkou i bez ní, se slupkou nebo blanšírované, kousky, plátky nebo dokonce jako mouku. Třída nebo kvalita mandlí závisí na počtu škrábanců, zlomků, drtí a tom, zda je přítomna nějaká příměs. Dalšími kritérii jsou pak váha a velikost. Více se dozvíte v našich článcích.