Bauckhof Pizza Mix 350g ekologiczny

Opis szczegółowy produktu

Pizza Mix

Pizza to zawsze świetny pomysł – ale bezglutenowa? Oczywiście, ponieważ nasze bezglutenowe, ekologiczne ciasto na pizzę powstaje z mąki ryżowej pełnoziarnistej, a ryż jest zawsze bezglutenowy. Mąkę sprawdzamy w naszym własnym laboratorium glutenu. Pozwoli to uniknąć zanieczyszczenia zbożami zawierającymi gluten. Cechą szczególną naszego ciasta na pizzę jest jego ulepszona receptura: w przeciwieństwie do ciasta pszennego, nasze ciasto jest nieco bardziej wilgotne i mniej klejące. Ciasto na pizzę pozostaje soczyste w środku i przyjemnie chrupiące na zewnątrz – dokładnie takie, jakie powinno być dobre ciasto na pizzę.

Każdy może cieszyć się małym kawałkiem Włoch na swoim talerzu w domu.

Składniki: mąka z brązowego ryżu*, skrobia kukurydziana*, mąka ryżowa*, proszek do pieczenia (substancja spulchniająca: wodorowęglan sodu, zakwaszacz: winian monopotasowy, skrobia kukurydziana*), zagęszczacz: guma guar*, zakwas z komosy ryżowej* (mąka z komosy ryżowej*, mąka ryżowa*, kultury starterowe), sól morska, drożdże, surowy cukier trzcinowy*, zagęszczacz: guma ksantanowa.
*z upraw ekologicznych

Przygotowanie: Czas przygotowania: ok. 5 minut Czas pieczenia: ok. 20 minut
Rozgrzej piekarnik do 225°C. Zawartość torebki włóż do miski. Dodaj 225 ml letniej wody i 2 łyżki oleju (np. oliwy z oliwek). Dobrze wymieszaj mikserem, aż powstanie gładkie ciasto. Ciasto jest bardziej lepkie niż zwykle, co jest korzystne dla uzyskania lepszych rezultatów. Oznacza to, że pizza pozostanie soczysta w środku, a jej brzegi będą chrupiące. Na blaszce do pieczenia (o wymiarach około 35 x 30 cm) lub w dwóch okrągłych foremkach (o średnicy 28 cm) połóż papier do pieczenia, albo natłuść go olejem. Lekko oprósz ciasto skrobią i upiecz je równomiernie.
Dodaj przecier do ciasta, posól je. Zamiast przecieru pomidorowego możesz użyć również ketchupu pomidorowego lub sosu pomidorowego.
Piecz w piekarniku przez ok. 15-20 minut.

Podstawowy przepis: Przygotuj ciasto. Posmaruj przecierem pomidorowym. Przykryj 500 g krojonych pomidorów i 350 g pokrojonej mozzarelli. Doprawić solą morską i czarnym pieprzem. Następnie udekoruj świeżymi listkami bazylii i skrop oliwą z oliwek.

Przechowuj w chłodnym i suchym miejscu.
Minimalny okres przydatności do spożycia patrz. opakowanie producenta.

Wartości odżywcze na 100 g:
Energia: 1438 kJ / 339 kcal
Tłuszcze: 1,2 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g
Węglowodany: 75 g
w tym cukry: 1,3 g
Błonnik: 3,3 g
Białko: 4,9 g
Sól: 2,1 g

Producent: Bauck GmbH, Rosche, Niemcy