Opis szczegółowy produktu

Agaranta

roślinna substancja żelująca

• czas dostawy 7-10 dni

Agaranta jest w 100% roślinną substancją żelującą. Składa się z agaru-agaru uzyskanego z organicznych alg w połączeniu z BIO mączką z maranty (łac. Maranta). Specjalne połączenie obu składników zapewnia wyjątkowo gładką, a jednocześnie zwartą konsystencję – idealną do kremów, musów, ciast i innych deserów. Agar jest bezbarwny i bez smaku.

Zawartość: 18 g (zastępuje 18 listków żelatyny)

Składniki:Substancja żelująca: agar-agar*, mączka z maranty*, substancja zakwaszająca: winian potasu¹.

*z kontrolowanej uprawy ekologicznej
¹kamień winny

Dawkowanie: 1,5 łyżeczki (6 g) żelu na 500 ml płynu.

Przygotowanie ciepłej masy:
6 g agaru wymieszać z 100 ml płynu do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie dodaj pozostałe 400 ml płynu i gotuj, cały czas mieszając, przez 2 minuty. Następnie odstawić do lodówki na 3 godziny.

Przygotowanie zimnej masy:
6 g agaru-agaru wymieszać z 100 ml płynu do uzyskania gładkiej masy i gotować na małym ogniu przez 1 minutę, cały czas mieszając. Odstaw płyn do lekkiego ostygnięcia, a następnie stopniowo dodawaj zimne składniki. Następnie odstawić do lodówki na 3 godziny, aby stężało.

Wartości odżywcze na 100 g
Wartość energetyczna 1017 kJ / 245 kcal
Tłuszcz <0,5 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone <0,1 g
Węglowodany 33 g
w tym cukry <0,5 g
błonnik 50 g
białko <0,5 g
sól 0,34 g

Producent: Biovegan GmbH; Bonefeld, Niemcy