Bulion warzywny bez drożdży 140 g BIO RAPUNZEL + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva

Opis szczegółowy produktu

Ten bulion warzywny w proszku nie zawiera ekstraktu drożdżowego, który mógłby poprawić smak. Jego charakterystyczny smak wynika z dużej zawartości kilku rodzajów warzyw i przypraw. Różni się od produktów konwencjonalnych nie tylko tym, że wszystkie składniki, z wyjątkiem soli, pochodzą z kontrolowanych upraw ekologicznych, ale również tym, że zawiera sól morską zamiast zwykłej soli kuchennej, jest aromatyzowany wyłącznie warzywami i ziołami i nie zawiera żadnych wzmacniaczy smaku, hydrolizatu białka, glutenu, mleka ani laktozy. Jedna czubata łyżka wystarcza do przygotowania 1 litra zupy. Wykorzystujemy go nie tylko do przygotowywania klarownych bulionów, ale także jako bazę do najróżniejszych zup, do przyprawiania sosów i potraw warzywnych. Można go używać także do marynat mięsnych i do przyprawiania ryżu ziołami. Z 140 gramów otrzymujemy 7 litrów bulionu.

Co to jest ekstrakt drożdżowy: ekstrakt drożdżowy (ekstrakt drożdżowy), soja, ekstrakt białkowy (ale także sos sojowy) itp. Łączy je to, że zawierają wolne aminokwasy (ich sole), w tym glutaminiany. Co to oznacza: Białka (w mięsie, ale także w soi itd.) składają się z aminokwasów. W rzeczywistości są to długie łańcuchy połączonych ze sobą aminokwasów. Kiedy spożywamy jakikolwiek produkt zawierający białko (np. mięso), białko to zaczyna rozkładać się w żołądku na pojedyncze aminokwasy. Te wolne aminokwasy przedostają się do krwi i są wykorzystywane lub rozkładane. Jednym z takich aminokwasów jest kwas glutaminowy, który jest bardzo pożyteczny dla organizmu. Wszystko jest na razie w porządku. Gdy zjemy soję i pozwolimy jej sfermentować w określony sposób, zawarte w niej białka ulegają rozkładowi i dzieje się praktycznie to samo, co w naszym żołądku. W efekcie otrzymujemy bardzo przyjemny smak, do którego dodajemy sos sojowy. Aminokwasy z niego pochodzące ponownie trafiają do krwi i ulegają przetworzeniu. Ostatnim przykładem jest izolacja czystego glutaminianu - białko jest rozkładane, a glutaminian jest bezpośrednio z niego izolowany, a następnie dodawany do żywności i oznaczany na etykiecie kodem E 621. Teraz pytanie brzmi, co z nim robi nasz organizm. Niektórzy ludzie zdają się być bardzo wrażliwi na glutaminian sodu, zwłaszcza w dużych ilościach na pusty żołądek (syndrom chińskiej restauracji). Niektórzy ludzie są wrażliwi na hydrolizaty białka, ale także na sos sojowy (ten, który nie zawiera dodanego E 621) i na produkty spożywcze, które naturalnie zawierają większe ilości wolnego glutaminianu (np. parmezan). Oczywiście, muszą unikać wszelkich produktów spożywczych zawierających hydrolizowane białko. Reszta z nas może zdecydować, co nadal wydaje nam się naturalne, a czego już nie chcemy jeść :-).

WAGA: 140 g
KRAJ POCHODZENIA: Niemcy
SKŁADNIKI: sól morska, mąka ryżowa pełnoziarnista*, warzywa* 21% (marchew*, seler*, cebula*, pasternak*, pomidory*, por*), kurkuma*, olej słonecznikowy*, pietruszka*, gałka muszkatołowa*, liście selera*, liście lubczyku*, czosnek*, liść laurowy*, imbir*, ziele angielskie*. Wszystkie składniki oznaczone * pochodzą z kontrolowanych upraw ekologicznych.
OSTRZEŻENIE O ALERGIACH: Produkt zawiera seler i może zawierać śladowe ilości jaj, glutenu, mleka, musztardy i soi.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA NA 100 ML GOTOWEGO WYWARU:

NAZWA I PRZECHOWYWANIE: Bulion warzywny bez drożdży w proszku. Przechowywać w suchym miejscu.

DE-ÖKO-001
Produkcja rolna UE/spoza UE