Cała zielona papryka + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva

Opis szczegółowy produktu

Drzewo pieprzu czarnego jest wiecznie zielonym, wijącym się pnączem, które dorasta do czterech metrów długości. Roślina pochodzi z subkontynentu indyjskiego, z regionu wybrzeża Malabar. Roślina czarnego pieprzu rozprzestrzeniła się w wielu krajach tropikalnych; obecnie największymi jej plantatorami są Wietnam, Indie, Indonezja i Sri Lanka. Liście są naprzemianległe, nagie, jajowate lub eliptyczne, osiągają do 10 cm długości i 5 cm szerokości. Kwiatostan przypominający grono składa się z małych kwiatów. Owocem jest jagoda o średnicy 4 mm zawierająca pojedyncze nasiono. Zbieraną częścią jest owoc, który w zależności od metody przetwarzania znany jest jako pieprz czarny, biały lub zielony.

Salvia Paradise® to zielony pieprz, który w przeciwieństwie do tradycyjnego czarnego pieprzu, jest zbierany niedojrzały i niefermentowany. Zachowuje swój zielony kolor dzięki szybkiemu suszeniu bezpośrednio po zbiorze. Zielony pieprz ma łagodniejszy aromat i smak niż pieprz czarny.

Zastosowanie:
Cały zielony pieprz nadaje się szczególnie do marynowania (np. sera i warzyw), a rozgnieciony służy do przygotowywania marynat do steków lub jako specjalny dodatek do sosów. Kulki są miękkie, dlatego nadają się do pasztetów, domowych serów lub farszów.

Przechowywanie: Przechowywać w suchym miejscu i dokładnie zamykać.