Cały pieprz syczuański + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva

Opis szczegółowy produktu

Pieprz syczuański to przyprawa popularna zwłaszcza w Chinach i stanowi ciekawą alternatywę dla czarnego pieprzu. Pochodzi z drzewa o nazwie papryka żółta i najczęściej występuje w prowincji Syczuan, skąd pochodzi jego czeska nazwa – syczuańska. Spotykamy również nazwy fagara, pieprz chiński lub japoński.

Jest to bardzo aromatyczna i silnie smaczna przyprawa, która uczyni każdą przygotowaną potrawę wyjątkową. Zaletą jest mocny, pieprzny smak bez palącej ostrości. Co ciekawe, w Chinach używa się go także w formie prażonej jako przyprawy do zielonej herbaty.

Zastosowanie:
Pieprzu syczuańskiego używamy wszędzie tam, gdzie stosuje się konwencjonalny pieprz. Zwłaszcza w przypadku potraw, w których przeważa ostry smak, ale brakuje jeszcze smaku pieprzu. Jeśli przygotowujesz danie na patelni, dobrym pomysłem jest uprażyć część papryki i dodać ją do gotowej potrawy – dzięki temu uwolnisz całą gamę smaków. Można stosować w postaci rozdrobnionej lub w całości. Szczególnie dobrze komponuje się z drobiem przyrządzanym na sposób chiński. Polecamy osobom wrażliwym na ostrość zwykłego pieprzu.

Przechowywanie: Przechowywać w suchym miejscu, szczelnie zamknięte.