Chili ancho + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva

Opis szczegółowy produktu

Ancho chili (łac. Capsicum annuum) przed wysuszeniem znana jest jako papryka poblano. Dorasta do 15 cm długości, szerokość papryki nie przekracza 7 cm. Pochodzi z Puebli w Meksyku. Niedojrzałe owoce są ciemnozielone, czasami fioletowe, a gdy dojrzeją, ich kolor zmienia się na czarny.

Ancho chili to łagodnie ostra papryczka, którą często myli się z papryczką Pasilla. Charakteryzuje się owocowym, słodkim smakiem z nutą śliwek i rodzynek. Można również wyczuć smak przypominający pomidory i tytoń. Są bardzo miękkie, ale potrafią zaskoczyć przyjemnym ciepłem. Mają kolor od ciemnej czekolady do czarnego.

Chilli przyczynia się do utrzymania prawidłowego zdrowia żołądka, wspomaga wzrost włosów i działa jako przeciwutleniacz. Wpływa na metabolizm tłuszczów i węglowodanów, zmniejsza spożycie kalorii i pomaga kontrolować wagę. Wspomaga termogenezę, zwiększając produkcję ciepła.

Zastosowanie:
Szczególnie nadaje się do sosów – zarówno zimnych, jak i gorących, i jest składnikiem najwyższej jakości sosów chili. Przed użyciem nasiona zazwyczaj usuwa się. Po rozdrobnieniu papryczki Ancho uwalniają subtelną ostrość.

Ostrość: 2500 SHU

Składniki: 100% papryczek Ancho – całe papryczki.

Przechowywanie: Przechowywać szczelnie zamknięte.