Kakao nieprażone 150 g BIO BIO NEBIO + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva

Opis szczegółowy produktu

Drobno zmielony, niealkalizowany proszek z nieprażonych ziaren kakaowych z Ekwadoru. Drzewo kakaowe pochodzi z Amazonii, a znaleziska archeologiczne wskazują, że kakao było wykorzystywane na terenie dzisiejszego Ekwadoru już 5000 lat temu. Mimo że obecnie w światowej produkcji dominuje Afryka, Ekwador staje się coraz bardziej popularny wśród producentów czekolady gourmet. Lokalna odmiana kakao Arriba Nacional wyróżnia się pełnym, lekko pikantnym smakiem i aromatem, przy mniejszej goryczce. Nasze kakao pochodzi bezpośrednio od rolników z różnych rejonów, dlatego jego kolor i smak mogą się nieznacznie różnić. W odróżnieniu od zwykłego kakao w proszku, ziarna nie są palone, lecz po fermentacji, wysuszeniu i oczyszczeniu są kruszone i oddzielane od części masła kakaowego za pomocą prasy. Następnie są mielone na drobny proszek. Używamy go tak jak zwykłego kakao z palonych ziaren do gotowania, pieczenia i przygotowywania gorących napojów. Nadaje się również do dań na surowo.

Surowe wegańskie kakao: 80 g migdałów zalać ciepłą wodą i odstawić na noc. Rano odcedź, opłucz, dodaj kilka kropli oliwy z oliwek, zalej 300 ml ciepłej wody i dokładnie wymieszaj. Następnie przecedź przez gazę, dodaj 3 łyżeczki nieprażonego kakao, szczyptę soli morskiej, syrop z agawy do smaku i ubij.

WAGA: 150 g
KRAJ POCHODZENIA: Ekwador
SKŁADNIKI: proszek z nieprażonych organicznych ziaren kakaowca o obniżonej zawartości tłuszczu. Zawartość masła kakaowego co najmniej 10%.
WARTOŚCI ODŻYWCZE NA 100 G:

NAZWA I PRZECHOWYWANIE: Proszek kakaowy o obniżonej zawartości tłuszczu. Przechowywać w suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła.

CZ-BIO-001
Produkcja rolna poza UE