Kardamon cały + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva

Opis szczegółowy produktu

Kardamon, łac. Elettaria cardamomum to wytrzymała roślina dorastająca do czterech metrów wysokości. Należy do rodziny imbirowatych i pochodzi z tropikalnych lasów deszczowych Gór Kardamonowych. Roślina ta jest nadal uprawiana w Indiach, a także w Gwatemali, Tanzanii i na Sri Lance.

Liście są płaskie i osiągają długość do 70 cm. Kwiaty są białe, miejscami lekko żółtawe, z żółtymi lub różowymi brzegami i fioletoworóżowymi żyłkami. Przedmiotem kolekcji są masywne kłącza i torebki nasienne, które są wykorzystywane jako przyprawy.

Salvia Paradise® oferuje całe torebki nasienne kardamonu. Mają silny aromat i przyjemny, cytrynowy smak z kwiatowym posmakiem. Kardamon przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu moczowego i zdrowia nerek. Wpływa na układ pokarmowy, nerwowy, oddechowy i sercowo-naczyniowy. Kardamon wspomaga naturalną odporność organizmu, czyli układ odpornościowy.

Zastosowanie:
Kardamon ogólnie wzmacnia smak wszystkich potraw, do których jest dodawany. Tradycyjnie dodaje się go do czarnej herbaty i kawy, a także do dań mięsnych i warzywnych. W kuchni wschodniej dodaje się go do słodkich wypieków i cukierków, np. ciasteczek, pierników lub domowej roboty czekoladek. Zieloną kapsułkę można otworzyć, aby odsłonić ciemne, silnie aromatyczne nasiona, które można łatwo rozgnieść, np. w moździerzu.

Przechowywanie: Przechowywać szczelnie zamknięte.