Kultury My.Yo Kefir Lacto Pro 3x 5 g organiczne

Opis szczegółowy produktu

Kultury kefirowe Lacto Pro

Nadają się do następujących rodzajów mleka:
• wszystkich rodzajów mleka o przedłużonej trwałości, optymalnego dla 1,5% tłuszczu
• mleka świeżego (należy je najpierw zagotować)
• mleka bez laktozy
• wysokiej jakości napojów sojowych

Lacto Pro®: dobre, inteligentne bakterie kwasu mlekowego, które żywe trafiają do Twoich jelit. Kefir ma świeży, lekko sfermentowany smak. Produkcja kefiru ma długą tradycję na obszarach jego pochodzenia (Tybet, Kaukaz). Dzięki tej kulturze starterowej możesz łatwo zrobić własny kefir.

Przygotowanie: Wymieszaj 1 litr mleka z kulturą kefirową i pozwól jej dojrzewać w jogurtownicy przez 24 godziny w temperaturze 37–42 °C.

Szczepienie: Po 24 godzinach dojrzewania kefir można przechowywać w lodówce przez około 7–10 dni. Jeśli chcemy zaszczepić kefir, zaleca się zrobić to w ciągu pierwszych trzech dni. Aby to zrobić należy wziąć około 150 ml pierwszej porcji i wymieszać ją z 1 litrem mleka. Zwracamy jednak uwagę na czystość pojemników i higienę, aby nie dopuścić do rozmnażania się obcych zarazków!

Wskazówki: • Najlepiej najpierw wymieszać kultury z odrobiną mleka, a następnie dolać resztę mleka.
• Nie należy zbyt często poruszać jogurtownicą podczas dojrzewania.
• Mleko nie może być zimne, lecz powinno mieć co najmniej temperaturę pokojową (20 °C). Najlepiej jest go lekko rozgrzać w miesiącach zimowych (mleko nie może być cieplejsze niż 40 ° C podczas przygotowania).

Składniki: Maltodextrin* 98%, napręży Lactococcus Lactis gatunki Ed Farming