Opis szczegółowy produktu
Makaron szklany, znany również jako makaron chiński lub makaron kryształkowy, to rodzaj przezroczystego makaronu wykonanego ze skrobi (grochu, kukurydzy, zielonej fasoli) i wody. Swoją nazwę zawdzięczają półprzezroczystemu wyglądowi, jaki przybierają po zalaniu gorącą wodą. Ich przygotowanie jest bardzo proste. Po zalaniu ich wrzątkiem odstaw je na 3 minuty. Nie mają intensywnego smaku, dlatego nadają się do wielu potraw. Najczęściej używa się ich do zup, zimnych sałatek i sajgonek. Często dodaje się je do smażonego mięsa, warzyw i tofu. Łatwo wchłaniają przyprawy i płyny, na przykład sos rybny lub sojowy. Są zdrowe, ponieważ nie zawierają pszenicy ani glutenu. Są bardzo popularnym składnikiem w Chinach, skąd pochodzą. Tutaj podaje się je w miskach z różnymi składnikami, np.: z warzywami lub krewetkami. Miejscowi używają ich jako składnika nadzienia do różnych pierogów, szczególnie w kuchni wegetariańskiej. Są one również popularne w innych częściach Azji, szczególnie w Indonezji, na Filipinach, w Japonii, Korei, Indiach, Wietnamie, Pakistanie, Tajlandii, na Hawajach itd. Ze względu na większą wagę, zazwyczaj podaje się je na spodzie talerza lub miski, a pozostałe składniki układa się na nich.
Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna | 1470kJ/346kcal |
| Tłuszcze | <0,50g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | <0,10g |
| Węglowodany | 86,00g |
| w tym cukry | <0,50 g |
| Błonnik | |
| Białko | <0,50 g |
| Sól | 0,14 g |
