Mielona quinoa + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva

Opis szczegółowy produktu

Komosa ryżowa znana jest pod czeską nazwą Chenopodium quinoa (chińskie: Chenopodium quinoa). Roślinę tę często uważa się za zboże, jednak jest to tzw. pseudozbóż. Jedną z jego zalet jest to, że nie zawiera glutenu. Jest to produkt, który nawet osoby chore na celiakię, czyli będące na diecie bezglutenowej, mogą spożywać jako urozmaicenie swojej diety. Może być również doskonałą alternatywą uzupełniającą niezbędne składniki odżywcze dla wegetarian i wegan.

Quinoa to roślina pochodząca z peruwiańskich Andów. Jest on tutaj uprawiany od 5000 lat. W czasach Inków stanowił drugi podstawowy produkt spożywczy. Nazwa quinoa w języku Inków oznacza „matkę ziarna”, co wskazuje na status, jaki komosa ryżowa miała wśród rdzennej ludności Peru. Kolonizacja wyparła tę żywność, a Europejczycy zastąpili komosę ryżową klasycznymi zbożami. W ostatnich latach, w odpowiedzi na wzrost zapotrzebowania na zdrową dietę, zwłaszcza w Ameryce Północnej i Europie, uprawa ta powróciła do swoich pierwotnych obszarów w Ameryce Południowej, gdzie jej uprawa i wolumen eksportu nadal rosną.

Zmieloną komosę ryżową można stosować jako alternatywę dla mąki pszennej półgrubej. Używamy go do pieczenia, zagęszczania sosów lub zup.

Wartości odżywcze:

Surowiec do użytku indywidualnego