Oliwa z oliwek extra vergine z Krety 500 ml BIO RAPUNZEL

Wyspa Kreta jest uważana za kolebkę oliwy z oliwek, a do dziś lokalne oleje są wysoko cenione. Oliwa z oliwek jest podstawowym pożywieniem na Krecie i uważa się, że to ona przyczyniła się do długowieczności miejscowej ludności. Ta oliwa z oliwek extra vergine wytwarzana jest z kreteńskich oliwek Koroneiki, które są myte i delikatnie tłoczone bezpośrednio po zbiorze. Tłoczenie tuż po zbiorze jest bardzo ważne, ponieważ im dłuższy czas między zbiorem a tłoczeniem, tym wyższa zawartość niepożądanych wolnych kwasów tłuszczowych. Olej tłoczony jest powoli, aby zapobiec jego nagrzewaniu się w trakcie tłoczenia, dlatego nadaje się również dla wegetarian. Dalsza obróbka polega jedynie na filtracji mechanicznej (bez użycia węgla aktywnego). Olej kreteński polecamy do dań kuchni śródziemnomorskiej, do sałatek, past i dressingów, a także do przyprawiania zup i potraw pod koniec gotowania. Nie używaj oleju do smażenia, to byłoby marnotrawstwo.

Oliwa z oliwek wyróżnia się wysoką zawartością jednonienasyconych kwasów tłuszczowych i witaminy E i stanowi podstawę tradycyjnej diety śródziemnomorskiej. Jakość oliwy z oliwek oceniana jest według kilku kryteriów: kwasowości, aromatu, koloru i smaku. Istotna jest również metoda pozyskiwania oleju z oliwek. Tak zwane. Oliwa z oliwek extra vergine powstaje z pierwszego tłoczenia oliwek, charakteryzuje się niską kwasowością i delikatnym aromatem. Otrzymywany jest wyłącznie mechanicznie - poprzez tłoczenie na zimno - bez stosowania jakiejkolwiek rafinacji chemicznej.

POJEMNOŚĆ: 500 ml
KRAJ POCHODZENIA: Kreta - Grecja
OSTRZEŻENIE DLA ALERGIKÓW: Produkt nie zawiera śladowych ilości alergenów.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA NA 100 G:

DDD - zalecana dzienna porcja lub referencyjna wartość spożycia
NAZWA I PRZECHOWYWANIE: Oliwa z oliwek extra vergine. Oliwa z oliwek najwyższej jakości, uzyskiwana bezpośrednio z oliwek, wyłącznie metodami mechanicznymi, z pierwszego tłoczenia na zimno. Chronić przed ciepłem i światłem.

GR-BIO-03
Produkcja rolna UE