Shiitake, grzyby suszone - Orient GOURMET 50g

Opis szczegółowy produktu

Shiitake, znany również jako jadalny, wytrzymały grzyb, znany jest ze swojej zawartości witamin i substancji korzystnych dla zdrowia, dlatego też stanowi odpowiedni element regularnej diety. Jest to również tradycyjny element kuchni japońskiej, szczególnie przy przyrządzaniu sushi. Chociaż świeże grzyby shiitake również nadają się do jedzenia, lepiej jest używać suszonych ze względu na ich lepszy smak. Właśnie w celu zachowania smaku i aromatu, grzyby te najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku. W przewiewnych opakowaniach szybko tracą swój charakterystyczny aromat. Shiitake, grzyb nazywany w Chinach „eliksirem życia”, jest powszechnie stosowany nie tylko jako żywność, ale także jako lek. Nadaje potrawom charakterystyczny azjatycki smak, a wegetarianie chętnie używają go jako zamiennika mięsa. Zawiera duże ilości witaminy B (B2, B5 i B6), manganu, fosforu, potasu, selenu, miedzi i cynku. Jest bardzo dobrym źródłem błonnika, białka, magnezu i witaminy D. Shiitake jest sycący i nie zawiera prawie żadnych kalorii, dlatego jest również stosowany w dietach odchudzających.

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna	1099kJ/264kcal
Tłuszcze	2,20g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone	0,80g
Węglowodany	23,00g
w tym cukry	<0,50 g
Błonnik
Białko	18,00 g
Sól	0,03 g