Terrasana Lamb white 125g bio

Opis szczegółowy produktu

Kuzu biały

• czas dostawy 7-10 dni

Kuzu to proszek wytwarzany z rozdrobnionego korzenia winorośli rosnącej głównie w południowej Japonii i Chinach. Występuje również w Ameryce Północnej.

W Japonii kuzu znane jest ze swoich właściwości leczniczych od ponad 1000 lat. W makrobiotyki uważa się ją za najodpowiedniejszą skrobię. Wykorzystuje się ją także w tradycyjnej medycynie chińskiej, która uważa, że wzmacnia układ nerwowy.

Kuzu jest stosowany jako roślinny środek wiążący. W Japonii jest często używany jako dodatek do zup, sosów i deserów (na ciepło). Zaletą kuzu jest to, że nie wpływa na smak potrawy. W przeciwieństwie do skrobi kukurydzianej, kuzu dobrze komponuje się z kwaśnymi potrawami. Produkt jest także bezglutenowy i wegański! Biały kuzu jest myty i filtrowany, co sprawia, że jego smak jest neutralny, a siła wiążąca jest nieco większa niż w przypadku szarego kuzu.

Składniki: Kuzu*
*z kontrolowanej produkcji ekologicznej

Sposób użycia: Stosować 10 g kuzu na 250 ml płynu. Przed użyciem rozpuścić w 2-3 łyżkach zimnej wody. Do przygotowania puddingu użyj 50 g kuzu na 400 ml płynu.