Arche Kuzu 125 g bio
Kapcsolódó termékek
Termék részletes leírása
Kuzu
A kiválasztott kötőanyag krémes állagot és ezüstös fényt kölcsönöz az ételeknek. A növényi kötőanyag ideális levesek, szószok és desszertek sűrítésére. A Kuzu-t egy csak Japánban vadon növő kúszónövény gyökereiből nyerik, amely eléri a 2 métert és a súlya 100 kg. A Kiotó környéki gazdák már a 12. században kifejlesztettek egy módszert a keményítő kinyerésére a kuzu gyökér rostjaiból. Ázsiában a Kuzunak mindig is határozott helye volt a finom konyhában. A kuzu keményítőt kimossuk az apróra vágott gyökerekből, újra és újra leszűrjük, végül levegőn megszárítjuk.
Hozzávalók: Kuzu keményítő* (Pueraria lobata)
*ellenőrzött biogazdálkodásból
Használat: 1/2 l folyadékhoz forraljuk fel 2 dl vízzel, forraljuk fel a hideget, majd adjunk hozzá 2 teát. állandó keverés.
Kiegészítő paraméterek
| Kategória: | Sütés és főzés |
|---|---|
| Súly: | 0.1 kg |
| EAN vonalkód: | 4020943134668 |
Legyen az első, aki véleményt ír ehhez a tételhez!