Bauckhof Pizza Mix 350g bio

Termék részletes leírása

Pizza Mix

A pizza mindig nagyszerű ötlet – de gluténmentes? Természetesen, mert gluténmentes bio pizza tésztánk teljes kiőrlésű rizslisztből készül, a rizs pedig mindig gluténmentes. A lisztet saját gluténlaboratóriumunkban ellenőrizzük. Ezzel elkerülhető a gluténtartalmú gabonafélékkel való szennyeződés. A pizzatésztánk különlegessége a továbbfejlesztett receptúra: A búza pizzatésztával ellentétben a mi tésztánk kissé nedvesebb és kevésbé ragadós. A pizzatészta belül lédús, kívül szép és ropogós marad – pont olyan, mint egy jó pizzatészta.

Mindenki élvezheti otthon a tányérján egy kis olaszországi szeletet.

Hozzávalók: Barna rizsliszt*, monokarbór aszlium-tartarát, kukoricakeményítő*), sűrítőanyag: guargumi*, quinoa kovász* (quinoa liszt*, rizsliszt*, indítókultúrák), tengeri só, élesztő, nyers nádcukor*, sűrítőanyag: xantángumi.
* biogazdálkodásból

Elkészítés: kb. 5 perc Sütési idő: kb. 20 perc
Melegítse elő a sütőt 225°C-ra. Helyezze a zacskó tartalmát egy tálba. Adjunk hozzá 225 ml langyos vizet és 2 evőkanál olajat (pl. olívaolajat). Mixerrel jól összegyúrjuk, hogy sima tésztát kapjunk. A tészta ragadósabb a szokásosnál, ez kívánatos a jobb eredmény érdekében. Ez azt jelenti, hogy a pizza belül lédús, kívülről pedig ropogós lesz a széle. Egy tepsire (kb. 35 x 30 cm) vagy két kerek formába (28 cm) sütőpapírt teszünk, vagy megkenjük olajjal. A tésztát enyhén megszórjuk keményítővel, és egyenletesen megsütjük.
Adjuk hozzá a pürét a tésztához, sózzuk.. Paradicsompüré helyett használhatunk paradicsomos ketchupot vagy paradicsomszószt is.
Sütőben kb. 15-20 perc.

Alaprecept: Készítsd elő a tésztát. Paradicsompürével megkenjük. Befedjük 500 g apróra vágott paradicsommal és 350 g szeletelt mozzarellával. Tengeri sóval és fekete borssal ízesítjük. Ezután tegyük a tetejére friss bazsalikomleveleket, és szórjuk meg olívaolajjal.

Hűvös, száraz helyen tároljuk.
Minimális eltarthatósági időt lásd. a gyártó kiszerelése.

Tápérték 100 g-ra:
Energia: 1438 kJ / 339 kcal
Zsírok: 1,2 g
ebből telített zsírsavak: 0,3 gebből cukor1 g ,3 g
Rost: 3,3 g
Fehérje: 4,9 g
Só: 2,1 g

Gyártó: Bauck GmbH, Rosche, Németország