Bio gluténmentes zab ital BERIEF 1 l

Termék részletes leírása

Ez a zabital (vagy zabtej) teljes értékű bio, gluténmentes zabból készül, aromáktól, koleszterintől, tejfehérjéktől és laktóztól mentes, és mindössze 1,4% zsírt tartalmaz. Ezenkívül nem tartalmaz hozzáadott cukrot vagy más édesítőszert. Ennek ellenére nagyon kellemes édes íze van, amelyet a természetesen erjesztett zab ad neki, amikor a jelenlévő zabkeményítőt enzimatikusan egyszerű cukrokká bontják. Ugyanaz a folyamat felelős a zabtej édességéért, amely az erjesztett rizs amazake édességét okozza. A zabtej megőrzi a zab enyhén kesernyés ízét, amely szobahőmérsékleten fogyasztva még kifejezettebb. Ezért enyhén hűtve tálaljuk. Ízesített italok (vaníliatej, tejes-gyümölcsös koktélok stb.) készítésére is alkalmas, de kakaóval kombinálva a kakaó és a zab keserű íze kiemelkedik, ezért nem ajánljuk. Zabtejet használunk müzlihez és reggeli gabonapelyhekhez, édes desszertek készítéséhez, valamint sütéshez és főzéshez. Édes íze miatt általában nem alkalmas sós ételekhez.

Mi a különbség a szójatej és a szójaital között? Nincs, a különbség csak a nevében van. Habár mindenki tudja, mi a szójatej, és hogy csak a valódi tehén-, kecske- vagy juhtejhez hasonló felhasználási módjai vannak, az uniós törvényhozók tiltják a gyártóknak, hogy a „tej” szót az állati tejtől eltérő termék csomagolásán használják. Az ok az a félelem, hogy a vásárlókat becsapják. Ez az eljárás mindenképpen dicséretes, ha például a margarin „vaj” szó használatának tilalmáról, vagy a zsíros feltétek csokoládéként való címkézésének tilalmáról van szó (egyszerűen azokban az esetekben, amikor a gyártó valóban meg akarja becsapni a vásárlót), de a szójatej esetében csak zavart okoz. Egyetlen szójatejgyártónak sem az a célja, hogy a fogyasztók összekeverjék a termékét a tehéntejjel, hanem éppen ellenkezőleg, mindenki hangsúlyozza, hogy az nem tehéntej. Vigyázat, az online beszélgetésekben néha olyan vélemények jelennek meg, hogy a szójaital gyengébb minőségű, mint a szójatej. Ez csak egy mítosz, ugyanazt az italt Ázsiában szójatejnek, az EU-ban pedig szójaitalnak hívják. A fentiek minden más növényi alapú tejre (zab, rizstej) is vonatkoznak.

MENNYISÉG: 1 l
SZÁRMAZÁSI ORSZÁG: Németország
ÖSSZETEVŐK: víz, teljes kiőrlésű zab* gluténmentes 11%, napraforgóolaj*, tengeri só. A *-gal jelölt összetevők ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származnak.
MEGJEGYZÉS ALLERGIKUSOKNAK: A termék nem tartalmaz semmilyen allergént, vagy annak nyomait.
TÁPANYAGTARTALOM 100 ML-ENKÉNT:

NÉV ÉS TÁROLÁS: Zabital. Felbontás után hűtőszekrényben tárolandó és 3-4 napon belül fogyasztandó.

DE-ÖKO-006
EU mezőgazdasági termelés