Biovegan Tönköly folyékony kovász 100g bio
Kapcsolódó termékek
Termék részletes leírása
Tönköly folyékony kovász
Diósan finom! Hosszabb ideig frissen tartja a kenyeret!
Nedves tönkölykovászos kenyérhez, amely örömet okoz a családnak. Sós és édes kenhető kenésre egyaránt alkalmas.
Hozzávalók:Víz, lisztből készült termékek (tönköly) *, előételkultúrák, pálinkaecet*, só.
*ellenőrzött biotermesztésből
Tönkölykenyér készítése (6 sp.7 tönkölyliszthez0) 0
300 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
2 tasak BIOVEGAN mestersütőélesztő
700 ml langyos víz
2 teáskanál só
kevés zsír a tepsihez
A lisztet, az élesztőt és a sót jól összekeverjük. Adjunk hozzá 700 ml vizet, és gyúrjuk sima tésztává. Adjuk hozzá a zacskó tartalmát, és a tésztahoroggal dagasszuk 5 percig a legalacsonyabb fokozaton, majd 2 percig közepes fokozaton. Fedjük le és hagyjuk a tésztát meleg helyen kelni 45 percig. Ezután alaposan összegyúrjuk, félbevágjuk és letakarva, 2 kivajazott tepsiben 15 percig kelesztjük.
Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra, hogy keringessük a levegőt, majd süssünk két kenyeret egy tál vízben körülbelül 50 percig. A sütés után fordítsa ki mindkét kenyeret, és hagyja, hogy teljesen lehűljenek egy huzaltartón. cal
Kiegészítő paraméterek
| Kategória: | Kovász és élesztő |
|---|---|
| Súly: | 0.1 kg |
| EAN vonalkód: | 4005394282694 |
Legyen az első, aki véleményt ír ehhez a tételhez!