Cha Dô Zöld tea Kínai finom laza 200g bio
Kapcsolódó termékek
Termék részletes leírása
Zöld tea Kína finom laza
w-tw-text="taw-t nagy XcVN5d tw-ta" dir="ltr" data-placeholder="Translation">Régóta keresünk egy megfizethető, könnyű bio zöld teát Kínában. A Da Zhang Shan projektből származó Li Yu Shan Farm készen állt arra, hogy velünk próbálja ki. A dél-koreai és vietnámi tapasztalatok alapján kialakítottunk egy olyan módszert, amely meghozza a kívánt eredményt. Nagy örömünkre kiderült, hogy pontosan ezt kerestük. Nagyon könnyű tea, nagyon friss aromájú, nem keserű.Az eredmény nagyban függ a friss levelek sterilizálási hőmérsékletétől. Sterilizálhatod gőzzel, mint a japánok, vagy forró dobokkal, mint a kínaiak. A kínai klasszikusok, mint a Zhen Mei (Chun Mee) vagy a Zhou Cha (puskapor) fűtött dobokon mennek keresztül, amelyekben az enzimek deaktiválódnak. Ellenkező esetben, ha a levelek levélsejtjei a hengerlés során eltörnének, ezek az enzimek erjesztik a kiszabaduló levélnedvet, és fekete tea keletkezne. A hagyományos kínai fajták viszonylag alacsony hőmérsékleten működnek. Ezek a teák általában borostyán színű infúzióval és keserű utóízzel rendelkeznek. Kínában szeretik a keserű ízeket, nyugaton nem. A sterilizálás során a magasabb hőmérséklet a keserű anyagokat háttérbe szorítja, és a füves, lágy tónusok dominálnak.
Előkészítés:3°C, 8 perc: class="tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta" dir="ltr" data-placeholder="Translation">
Hozzávalók: Zöld tea*
*ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származik
Teeturhaner: Manufacôdel GmbH; Bréma, Németország
Kiegészítő paraméterek
| Kategória: | Zöld teák |
|---|---|
| Súly: | 0.1 kg |
| EAN vonalkód: | 4019838090325 |
Legyen az első, aki véleményt ír ehhez a tételhez!