Egész pirospaprika + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva

Termék részletes leírása

A brazil paprika olyan fa, amely akár 10 m magasra is megnő. Néha cserjeként is emlegetik, amit sűrűn elágazó, összefonódó koronájának tulajdonítanak. Hazája Dél-Amerika - Brazília, Paraguay és Argentína, ahol gyakran dísznövényként termesztik. A levelek oválisak, váltakozóak és legfeljebb 22 cm hosszúak. Szeptembertől novemberig virágzik apró, fehér virágokkal. Gyümölcse kicsi, piros csonthéjas, amely akár 4 mm-es méretűre is megnő.

A hagyományos fekete borssal ellentétben, amelyet (érettségtől függően) zöld- és fehérborsra is megkülönböztetnek, a pirospaprikát csak teljesen éretten szedik be. A pirospaprikát néha tévesen rózsaszín borsnak nevezik, de a rózsaszín bors egy másik növényből származik, amelyet latin néven ismernek. Schinus molle néven.

A pirospaprika főként ízében különbözik a fekete borstól, ami nem olyan csípős és borsos. Ez egy enyhén aromás és zamatos fűszer, amely különleges ízt ad minden elkészített ételnek. Héja vörös, törékeny, enyhén édeskés, a belsejében lévő kemény magkapros illatú. Nagyon érdekes kontrasztot teremt a tányéron fekete, fehér és zöld borssal.

Használat:
Tökéletesen kiegészíti a marha- és sertéshús, a pástétomok, a kolbász és a tenger gyümölcsei ízét. Javasoljuk más fajta paprikával kombinálva, pl. hal készítésekor.

Tárolás: Tartsa szárazon és szorosan lezárva.