Fekete mustár egészben + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva
Kapcsolódó termékek
Termék részletes leírása
A fekete rutabaga egy éves önbeporzó növény, amely akár 1,5 m magasra is megnövekszik. Hazája a Földközi-tenger, ma kozmopolitaként tartják számon. Szára felálló, végén gazdagon elágazó. Júniustól augusztusig kis sárga virágokkal virágzik. Gyümölcse lapított, legfeljebb 2 cm hosszú hüvely, amely 4-8 db 1 mm-es magot tartalmaz.
A magokat szüretelik, amelyek júliustól szeptemberig érnek, és hasznosítják a gasztronómiában. Ellentétben a mustárnövényből (lat. Sinapis alba) származó fehér mustárral, a mustárnak hangosabb íze van. Nagyobb csípősséget, élességet és kellemes égő érzést észlelhet, ami különösen fokozza az ízeket. A vízzel kevert zúzott magvak borogatásként használhatók az érintett bőrfelületeken.
Összetevők: 100% Brassica nigra. Allergén: Mustár és a belőle készült termékek.
Felhasználás:
A fekete mustárt főként a keleti konyha ételeinek elkészítéséhez használják. Kiválóan alkalmas zöldségek, gombák pácolására, néhány szósz elkészítésére vagy hal pácolására. Javasoljuk, hogy próbálja meg a mustárt olajban megsütni, és a zöldségeket azonnal hozzáadni, amint a magok elkezdenek kipattanni.
Tárolás: Tárolja szorosan lezárva.
Kiegészítő paraméterek
| Kategória: | Egyetlen fűszer |
|---|
Legyen az első, aki véleményt ír ehhez a tételhez!