Gluténmentes rizskovász - Natúr 30g + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva

Termék részletes leírása

Recept Készíts elő egy tálat, és önts rá 500 g gluténmentes lisztet, pl. rizst vagy hajdinát. Adjunk a liszthez 1 csomag rizskovászt, aktív élesztőt (az adagolást az érlelés időtartama szerint adjuk meg), 10 g-ot hosszú érleléshez (6 óra vagy több) vagy 20 g-ot rövid érleléshez (2-3 óra) és körülbelül 500-600 ml vizet (liszt típusától függően), hogy ne jöjjön létre sem túl kemény, sem közepesen kemény. A zsemle vagy bagett elkészítéséhez adjunk hozzá sót, magvakat, köményt vagy fűszereket és 5%-os (25 g) olajat. A recept házi pékségekbe is alkalmas. Lehet kovászt termeszteni, azaz: Ha csak időnként szeretnénk sütni, akkor a kovászot hosszabb ideig is hűtőszekrényben tarthatjuk, és csak hetente egyszer távolítsuk el a felesleges mennyiséget, és adjunk hozzá egy-két evőkanál lisztet és megfelelő mennyiségű vizet. Figyelembe kell azonban venni, hogy a hosszú ideig hibernált élesztő lomha, és többszöri etetést igényelhet a melegben, mielőtt sütéshez használnák.

Tápanyagértékek

tr>

Energiaérték	1545kJ/365kcal>	>
ebből telített zsírsavak	0,80g
szénhidrát	69,00g
ebből cukrok	10,00 g
Rost	4,00 g
Fehérje	8,30 g
Só	0g>

Kategória:	Kovász és élesztő
Súly:	0.08 kg
EAN vonalkód:	8595617910238