Júdás füle + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva
Kapcsolódó termékek
Termék részletes leírása
A Júdás füle (lat. Hirneola auricula judae) széles körben elszaporodó gomba, zselészerű, puha, egyenletes ragadós felülettel. Hosszú ideig ehetetlen gombának tartották, és nem dolgozták fel élelmiszerként. Csak a huszadik században kezdte el megszerezni a helyét. Júdás füle az egész világon nő. Idősebb fán, leggyakrabban bodzatörzseken nő. A név abból a hiedelemből ered, hogy az áruló Iskariótes Júdás felakasztotta magát egy bodzafára. Másik neve, a bodza szintén a bodzáról származik. Míg a Júdás fülét nyugaton nem fogyasztják elterjedten, Kínában nagyra értékelik, és nem csak a gasztronómiában.
A gombák, mint a Júdás füle, a laskagomba és a shiitake, nagyon megfelelő étrend-kiegészítők kiváló ízük miatt. Kiváló ízüknek köszönhetően ezek a gombák könnyen hozzáadhatók és gazdagíthatók a hétköznapi ételekkel, így a legtöbbet kihozva tulajdonságaikból.
A tápanyag-összetételre és egészségre vonatkozó állításokról szóló 1272/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet rendelkezései nem teszik lehetővé, hogy tájékoztassuk Önt ennek a gombának az Ön szervezetére gyakorolt hatásairól. Hatásairól szabadon hozzáférhető forrásokban vagy herbáriumban tájékozódhat.
Hagyományos felhasználás: Fogyasztás előtt a Júdás fülét fel kell főzni. Használják fűszeres húskeverékekben, levesekben, káposztasalátában, nassolnivalóként pedig sokrétű felhasználási körrel rendelkezik. Az őrölt gyömbér nedvességfelvevő képessége miatt kiválóan alkalmas levesek, szószok sűrítésére.
Alapanyag egyéni használatra
Kiegészítő paraméterek
| Kategória: | Gyógygombák és algák |
|---|
Beszélgetés
Legyen az első, aki véleményt ír ehhez a tételhez!