Kaffa Wild Coffee Espresso Ground 250g Organic

Termék részletes leírása

Vad eszpresszó őrölt kávé

Az azonos nevű etióp régióból származik, amely minden kávé eredeti otthona volt. Itt, Délnyugat-Etiópiában a Coffea arabica ma is vadon nő az esőerdőkben, akárcsak több tízezer éve. A vadbab gyűjtése és az őshonos élelmiszerek világpiaci szintet jelentősen meghaladó áron történő közvetlen kereskedelme révén több mint 15 000 helyi család jut rendszeres jövedelemhez. Az esőerdőknek a kijelölt övezetekben való fenntartható hasznosítása révén 2003 óta elkötelezettek a védelme és megőrzése mellett. Az ideális, természetes termesztési feltételeknek és az alacsony terméshozamoknak köszönhetően a vadon élő arabicababban egyedülálló aroma koncentrálódik. Csakúgy, mint a jól karbantartott szőlőültetvények, amelyek talajtól és fekvéstől függően más-más bort termelnek, a különböző erdőterületekről származó vadfajták, amelyekhez évezredek alatt alkalmazkodtak, eltérő karakterrel rendelkeznek. Egyesek gyümölcsös, mások erős és fanyar, mások könnyű és virágos ízűek. Számos kóstoló során meghatározzuk a tökéletes pörkölés mélységét minden eredethez, valamint az egyes származási helyek ideális összetételét minden pörkölési fokozathoz (szőke sült, közepes pörkölt vagy eszpresszó sült). A használt helyek egyedi jellegének optimális hangsúlyozása érdekében a kávébabokat a régi kézműves hagyományok szerint lassan, óvatosan, kis adagokban, körülbelül 200 °C-os dobos pörkölőben pörkölik.

Testes eszpresszó csípős aláfestéssel, finom savval és finom édességgel. Elegáns és hosszan tartó illat.

Összetevők:Pörkölt kávé (100% Arabica)

Bikológiai minősítéssel az EU biogazdálkodási rendelete és a Naturland irányelvek szerint

Gyártó: Original Food GmbH, Freiburg im Breis> Németország