Kaffa Wild kávé közepesen pörkölt őrölt 250g bio

Termék részletes leírása

Vad kávé, közepesen pörkölt, őrölt

Az azonos nevű etióp régióból származik, amely minden kávé eredeti otthona volt. Itt, Délnyugat-Etiópiában a Coffea arabica ma is vadon nő az esőerdőkben, akárcsak több tízezer éve. A vadbab gyűjtése és az őshonos élelmiszerek világpiaci szintet jelentősen meghaladó áron történő közvetlen kereskedelme révén több mint 15 000 helyi család jut rendszeres jövedelemhez. Az esőerdőknek a kijelölt övezetekben való fenntartható hasznosítása révén 2003 óta elkötelezettek a védelme és megőrzése mellett. Az ideális, természetes termesztési feltételeknek és az alacsony terméshozamoknak köszönhetően a vadon élő arabicababban egyedülálló aroma koncentrálódik. Csakúgy, mint a jól karbantartott szőlőültetvények, amelyek talajtól és fekvéstől függően más-más bort termelnek, a különböző erdőterületekről származó vadfajták, amelyekhez évezredek alatt alkalmazkodtak, eltérő karakterrel rendelkeznek. Egyesek gyümölcsös, mások erős és fanyar, mások könnyű és virágos ízűek. Számos kóstoló során meghatározzuk a tökéletes pörkölési mélységet minden eredethez, valamint az egyes pörkölési fokozatokhoz (szőke sült, közepes vagy eszpresszó) az egyes származási helyek ideális összetételét. A használt helyek egyedi jellegének optimális hangsúlyozása érdekében a kávébabokat a régi kézműves hagyományok szerint, kis adagokban, lassan, finoman, körülbelül 200 °C-os, dobos pörkölőben pörkölik.

Erős kávé szokatlan ízárnyalatokkal, gazdag alaptónussal. Megkülönböztető, fűszeres és aromájú.

Összetevők:Pörkölt kávé (100% Arabica)

Az EU biogazdálkodási rendelete és a Naturland vásári irányelvei szerint biotanúsítvány

Gyártó: Original Foodisgau, Freiburgi GmbH, Freiburg.