Könnyű agave szirup 5 l/7 kg BIO NATUREL WEST

Termék részletes leírása

Az agave szirup egy természetes mexikói fruktóz alapú édesítőszer. Az agávé növény évszázadok óta az amerikai délnyugati és mexikói étrend hagyományos része, a bennszülött mexikóiak az agavé levét "mézes víznek" nevezték, az agavé becenevet pedig "az élet és bőség mexikói fájának". A levelekből korábban papírt, az éles tüskékből varrótűt készítettek. Az ókori aztékok szentnek tartották az agávé növényt, és úgy gondolták, hogy a növény leveleiből és gyökereiből vágáskor kifolyó lé megtisztítja a testet és a lelket. A spanyol hódítók aztán a maguk módján használták fel a növényt: erjesztették az édes agave levét, és tequilát kaptak. Az agave szirup valójában koncentrált agavélé. A nyers agavélevet rendszeresen gyűjtik be Mexikó középső részén vadon termő kaktuszokból. Ez általában az őslakos indiánok munkája. Először az ananászszerű növény tetejét levágjuk, és a közepét kivájtjuk. Az üregre követ helyeznek. A kaktusz nedvet bocsát ki, amely több napig gyűlik a kivájt központban. A tejes színű levet ezután minden növényből külön-külön vonják ki. Ez a lé magas polifruktóz vagy inulin tartalommal rendelkezik, amely a lé gyengéd sűrítése során, vegyszerek használata nélkül egyszerű cukorfruktózzá alakul.

ŰRÉTET: 5 l (= 7 kg)
SZÁRMAZÁSI ORSZÁG: Mexikó
ÖSSZETEVŐK: 100% édes gyümölcslé és ízletes sűrítmény
bio szirup. Kiválóan kiegészíti a mézet, juharszirupot és más természetes édesítőszereket. Alacsonyabb a viszkozitása, mint a mézé, így könnyebben keverhető élelmiszerekkel. A kellemes (enyhén juharszirupra emlékeztető) íz fokozza az étel eredeti ízét. A szirupot felhasználhatja gyümölcssalátákhoz, joghurtokhoz, müzlihez és chipshez, palacsintához és rántáshoz, valamint tea vagy kávé, limonádék és gyümölcsitalok édesítésére. Alkalmas salátaöntetekhez, pácokhoz és grillkeverékekhez. Kiváló édesítőszer a gyógyteákhoz (a fehér cukorhoz képest). Az agave szirup gyakorlatilag bármilyen ételben helyettesíthető a fehér cukorral. A receptben a szükséges cukormennyiséget cserélje ki háromnegyed mennyiségű szirupra, és arányosan csökkentse a folyadékok mennyiségét, akárcsak a méz használatakor. A pékáruknál kiemelkedik nedvességmegkötő és a pékáruk kiszáradását megakadályozó képessége. Az agave szirupnak is hosszú eltarthatósága, akár 3 évig is tárolhatja, és ez édesítetlen. TD> telített zsírsavak 0 G szénhidrátok 75 g TH> Fehérjék 0 G só 0,01 g

*, amelyek közül a szacharóz 2 g, glükóz 16 g, Fruktózis: PX; src="https://bionebio.cz/images/stories/Ostatni/EU_Organic_Logo.jpg" alt="EU_Organic_Logo" width="85" height="58" border="0">
DE-ÖKO-006
Mezőgazdasági termelés Mexikó