MOUNTAINS shiitake gomba Tung Ku 50g

Termék részletes leírása

Összetevők: 100% szárított gomba. A shiitake, más néven ehető szívós gomba vitamin- és egészségre jótékony anyagtartalmáról ismert, ezért a rendszeres étrend megfelelő része. A japán konyha hagyományos része is, különösen a sushi készítésekor. Bár a friss shiitake is ehető, jobb íze miatt inkább a szárított. Elkészítés: Először öblítse le a gombát, majd áztassa be hideg vízbe legalább 60 percre. Ezután vágja le a szárakat, hogy merevebb legyen, és tegye a kupakokat egy fazék vízbe, hogy elmerüljenek. 10 gombához adjunk hozzá 4 evőkanál cukrot és 3 evőkanál szójaszószt a főzéshez (lehetőleg Sempío). Lassú tűzön addig főzzük, amíg a folyadék nagy része el nem párolog, és sűrű cukros oldat képződik a serpenyőben a gomba közelében. Adjunk hozzá 1 evőkanál rizsbort (vagy 1 evőkanál szójaszószt a főzéshez), és vonjuk be a gombát a most felhígított oldatba. Vágja szeletekre a gombát, és tálalja köretként kínai ételekhez, vagy használja sushi összetevőjeként.