My.Yo Kefir kultúrák Lacto Pro 3x 5 g bio

Termék részletes leírása

Lacto Pro kefirkultúrák

A következő tejtípusokhoz alkalmasak:
• minden típusú tartós tej, optimális 1,5% zsírtartalomhoz
• friss tej (először főtt tejsavmentes)
laktóz Pro®: jó, intelligens tejsavbaktériumok, amelyek élve jutnak be a belekbe. A kefir friss, enyhén erjesztett ízű. A kefirgyártás nagy hagyományokkal rendelkezik a származási területein (Tibet, Kaukázus). Ezzel az előételkultúrával könnyedén elkészítheti saját kefirét.

Elkészítés: 1 liter tejet kefirkultúrával összekeverünk, és joghurtkészítőben 37-42 °C-on 24 órán át érleljük.

Inokulálás után a hűtőben tárolható: kb. 7 óra 0 nap. Ha kefirt szeretnénk beoltani, azt az első három napon belül javasolt megtenni. Ehhez vegyen ki körülbelül 150 ml-t az első adagból, és keverje össze 1 liter tejjel. Ügyeljünk azonban az edények tisztaságára és a higiéniára, hogy ne szaporodjanak el az idegen kórokozók!

Tippek: • A legjobb, ha a kultúrákat először kevés tejjel keverjük össze, majd öntsük bele a maradék tejet.
• Érlelés közben ne mozgassuk túl a joghurtkészítőt.
• A tej ne legyen legalább szobahőmérsékletű (2°C). A legjobb, ha a téli hónapokban enyhén felmelegítjük (a tej nem lehet melegebb 40 °C-nál az elkészítés során).

Összetevők: Maltodextrin* 98%, Lactococcus lactis fajok, Leuconostoc spezies, Streptococcus marfrolúnverom5 és Kl