Naturata Mustár balzsameccsel tubusban 100ml bio

Termék részletes leírása

Balsámmustár

Hagyományos kézműves eljárással állítják elő. Ennek érdekében a Demeter alapanyagokat először gondos beérkező ellenőrzésnek és tisztításnak vetik alá. Ezután a mustármagot hengereléssel durvára törjük, és vízzel, ecettel, sóval, különféle fűszerekkel összekeverjük. A kapott cefre elég ideje érlelődik. A víz hatására az enzimek esszenciális mustárolajokat szabadíthatnak fel, amelyek felelősek a jellegzetes ízért. A mustár fűszerességét elsősorban a mustármag kiválasztása határozza meg. A Naturata Balsamico mustárhoz használt mustármag biodinamikus gazdáktól származik, főként Ausztriából. A Naturata balzsamos mustár a népszerű Balsamic di Modena hozzáadásával kapja nagyszerű ízét.

Összetevők: Víz, balzsamecet** 20% (szőlőmust, vörösborecet), sárga és barna mustármag**, tengeri só**, szabályozott bors*, nádcukor*, paprika* p>

**biodinamikus gazdálkodásból (Demeter)

Tápérték 100 ml-ben
Energiaérték: 470 kJ / 111 kcal
Zsírok: 5,3 g
ebből telített zsírsavak: 0,6 g

szénhidrát 4:br> 5.4 g
Só 3,7 g


Gyártó: Naturata AG, Marbach