Shiitake, szárított gomba - Orient GOURMET 50g

Termék részletes leírása

shiitake, más néven ehető szívós gomba vitamin- és egészségre jótékony anyagtartalmáról ismert, ezért a rendszeres étrend megfelelő része. A japán konyha hagyományos része is, különösen a sushi készítésekor. Bár a friss shiitake is ehető, jobb íze miatt inkább a szárított. Pontosan az íz és az aroma megőrzése érdekében érdemes ezeket a gombákat légmentesen záródó edényben tárolni. Légáteresztő csomagolásban gyorsan elveszítik jellegzetes aromájukat. A Shiitake gombát, amelyet Kínában "életelixírként" emlegetnek, nemcsak élelmiszerként, hanem gyógyszerként is széles körben használják. Jellegzetes ázsiai ízt kölcsönöz az ételeknek, a vegetáriánusok pedig előszeretettel használják húspótlóként. Nagy mennyiségben tartalmaz B-vitamint (B2, B5 és B6), mangánt, foszfort, káliumot, szelént, rezet és cinket. Nagyon jó rost-, fehérje-, magnézium- és D-vitamin forrás. A shiitake laktató és szinte kalóriát sem tartalmaz, ezért fogyókúrában is használják.

Tápanyag-értékek

ebből telített zsírsavak

Energiaérték	1099kJ/264kcal
0,80g
szénhidrát	23,00g
ebből cukrok	<0,50g
Rost
Fehérje	18,00 g
Só	0,03 g