Sötét agave szirup 250 ml/350 g BIO MAYA GOLD + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva

Az agave szirup egy természetes mexikói fruktóz alapú édesítőszer. Az agávé növény évszázadok óta az amerikai délnyugati és mexikói étrend hagyományos része, a bennszülött mexikóiak az agavé levét "mézes víznek" nevezték, az agavé becenevet pedig "az élet és bőség mexikói fájának". A levelekből korábban papírt, az éles tövisből varrótűt készítettek. Az ókori aztékok szentnek tartották az agavé növényt, és úgy gondolták, hogy a növény leveleiből és gyökereiből levágott lé megtisztítja a testet és a lelket. A spanyol hódítók ezután a maguk módján használták fel a növényt: erjesztették az édes agave levét, és tequilát kaptak. Az agave szirup valójában koncentrált agavélé. A nyers agavélevet rendszeresen gyűjtik be Mexikó középső részén vadon termő kaktuszokból. Ez általában az őslakos indiánok munkája. Először levágjuk a növény ananászszerű tetejét, és a közepét kivájtjuk. Az üregre követ helyeznek. A kaktusz nedvet bocsát ki, amely több napig gyűlik a kivájt központban. A tejes színű nedvet ezután minden egyes növényből külön-külön vonják ki. Ez a lé magas polifruktóz- vagy inulintartalommal rendelkezik, amely a gyümölcslé gyengéd, vegyszerek használata nélkül történő sűrítése során egyszerű cukor-fruktózzá alakul.

TÉRFOGAT: 250 ml (= 350 g)< br /> SZÁRMAZÁSI ORSZÁG:
ÉSZKÖZÖSSZ /> HASZNÁLAT: Az agave szirup ízletes és sokoldalú édesítőszer. Kiválóan kiegészíti a mézet, juharszirupot és más természetes édesítőszereket. Alacsonyabb a viszkozitása, mint a mézé, így könnyebben keverhető élelmiszerekkel. A kellemes íz (enyhén juharszirupra emlékeztet) kiemeli az étel eredeti ízét. A szirupot felhasználhatja gyümölcssalátákhoz, joghurtokhoz, müzlihez és chipshez, palacsintához és rántáshoz, valamint tea vagy kávé, limonádék és gyümölcsitalok édesítésére. Alkalmas salátaöntetekhez, pácokhoz és grillkeverékekhez. Kiváló édesítőszer a gyógyteákhoz (a fehér cukorhoz képest). Az agave szirup gyakorlatilag bármilyen ételben helyettesíthető a fehér cukorral. A receptben a szükséges cukormennyiséget cserélje ki háromnegyed mennyiségű szirupra, és arányosan csökkentse a folyadékok mennyiségét, akárcsak a méz használatakor. A pékáruknál kiemelkedik nedvességmegkötő és a pékáruk kiszáradását megakadályozó képessége. Az agave szirup is hosszú eltarthatóságú, akár 3 évig is eltartható, és cukrozatlan. 1302 kJ/310 kcal Zsírok < 0,5 g ebből telített zsírsavak 0 g szénhidrát 78 g ebből cukrok ebből cukrok /t >Fehérjék < 1 g Só < 0,1 g

NÉV ÉS TÁROLÁS: Sötét agave szirup.

DE-ÖKO-006
Mezőgazdasági termelés Mexikó