22 146 Ft
19 773 Ft
ÁFA nélkül
Az agave szirup egy természetes mexikói fruktóz alapú édesítőszer. Az agávé növény évszázadok óta az amerikai délnyugati és mexikói étrend hagyományos része, a bennszülött mexikóiak az agavé levét "mézes víznek" nevezték, az agavé becenevet pedig "az élet és bőség mexikói fájának". A levelekből korábban papírt, az éles tövisből varrótűt készítettek. Az ókori aztékok szentnek tartották az agavé növényt, és úgy gondolták, hogy a növény leveleiből és gyökereiből levágott lé megtisztítja a testet és a lelket. A spanyol hódítók ezután a maguk módján használták fel a növényt: erjesztették az édes agave levét, és tequilát kaptak. Az agave szirup valójában koncentrált agavélé. A nyers agavélevet rendszeresen gyűjtik be Mexikó középső részén vadon termő kaktuszokból. Ez általában az őslakos indiánok munkája. Először levágjuk a növény ananászszerű tetejét, és a közepét kivájtjuk. Az üregre követ helyeznek. A kaktusz nedvet bocsát ki, amely több napig gyűlik a kivájt központban. A tejes színű nedvet ezután minden egyes növényből külön-külön vonják ki. Ez a lé magas polifruktóz- vagy inulintartalommal rendelkezik, amely a lé gyengéd, vegyszerek használata nélkül történő sűrítése során egyszerű cukor-fruktózzá alakul.
TÉRFOGAT: 5 l (= 7 kg)< br /> SZÁRMAZÁSI ORSZÁG:Agagyalé HASZNÁLAT: Az agave szirup ízletes és sokoldalú édesítőszer. Kiválóan kiegészíti a mézet, juharszirupot és más természetes édesítőszereket. Alacsonyabb a viszkozitása, mint a mézé, így könnyebben keverhető élelmiszerekkel. A kellemes íz (enyhén juharszirupra emlékeztet) kiemeli az étel eredeti ízét. A szirupot felhasználhatja gyümölcssalátákhoz, joghurtokhoz, müzlihez és chipshez, palacsintához és rántáshoz, valamint tea vagy kávé, limonádék és gyümölcsitalok édesítésére. Alkalmas salátaöntetekhez, pácokhoz és grillkeverékekhez. Kiváló édesítőszer a gyógyteákhoz (a fehér cukorhoz képest). Az agave szirup gyakorlatilag bármilyen ételben helyettesíthető a fehér cukorral. A receptben a szükséges cukormennyiséget cserélje ki háromnegyed mennyiségű szirupra, és arányosan csökkentse a folyadékok mennyiségét, akárcsak a méz használatakor. A pékáruknál kiemelkedik nedvességmegkötő és a pékáruk kiszáradását megakadályozó képessége. Az agave szirup is hosszú eltarthatóságú, akár 3 évig is eltartható, és cukrozatlan. 1259 KJ/297 KCAL | | zsírok | 0 g | D Valign = "Top"> 71 g | cukrok | 69 g | |
| rost | 5.8 g | | proteins | SALT | 0,05 g | Név és tárolás: Sötét agave-szirup. OP: 5px; width="85" />
DE-ÖKO-006
Mezőgazdasági termelés Mexikó
Részletes információ
Termék részletes leírása
Az agave szirup egy természetes mexikói fruktóz alapú édesítőszer. Az agávé növény évszázadok óta az amerikai délnyugati és mexikói étrend hagyományos része, a bennszülött mexikóiak az agavé levét "mézes víznek" nevezték, az agavé becenevet pedig "az élet és bőség mexikói fájának". A levelekből korábban papírt, az éles tüskékből varrótűt készítettek. Az ókori aztékok szentnek tartották az agávé növényt, és úgy gondolták, hogy a növény leveleiből és gyökereiből vágáskor kifolyó lé megtisztítja a testet és a lelket. A spanyol hódítók aztán a maguk módján használták fel a növényt: erjesztették az édes agave levét, és tequilát kaptak. Az agave szirup valójában koncentrált agavélé. A nyers agavélevet rendszeresen gyűjtik be Mexikó középső részén vadon termő kaktuszokból. Ez általában az őslakos indiánok munkája. Először az ananászszerű növény tetejét levágjuk, és a közepét kivájtjuk. Az üregre követ helyeznek. A kaktusz nedvet bocsát ki, amely több napig gyűlik a kivájt központban. A tejes színű levet ezután minden növényből külön-külön vonják ki. Ez a lé magas polifruktózt vagy inulint tartalmaz, amely a lé gyengéd, vegyszerek használata nélkül történő sűrítése során egyszerű cukor-fruktózzá alakul.
ŰRFOGALM: 5 l (= 7 kg)
SZÁRMAZÁSI ORSZÁG: Mexikó
Organikus gyümölcslé 10% HASZNÁLATA: 10% sűrítmény: sokoldalú édesítőszer. Kiválóan kiegészíti a mézet, juharszirupot és más természetes édesítőszereket. Alacsonyabb a viszkozitása, mint a mézé, így könnyebben keverhető élelmiszerekkel. A kellemes (enyhén juharszirupra emlékeztető) íz fokozza az étel eredeti ízét. A szirupot felhasználhatja gyümölcssalátákhoz, joghurtokhoz, müzlihez és chipshez, palacsintához és rántáshoz, valamint tea vagy kávé, limonádék és gyümölcsitalok édesítésére. Alkalmas salátaöntetekhez, pácokhoz és grillkeverékekhez. Kiváló édesítőszer a gyógyteákhoz (a fehér cukorhoz képest). Az agave szirup gyakorlatilag bármilyen ételben helyettesíthető a fehér cukorral. A receptben a szükséges cukormennyiséget cserélje ki háromnegyed mennyiségű szirupra, és arányosan csökkentse a folyadékok mennyiségét, akárcsak a méz használatakor. A pékáruknál kiemelkedik nedvességmegkötő és a pékáruk kiszáradását megakadályozó képessége. Az agave szirupnak is hosszú eltarthatósága, akár 3 évig is tárolhatja, és édesítetlen.
Táplálkozási adatok 100 g
| telített zsírsavak | 0 G | Carbohyhidrátok | 71 g |
| rost | 5,8 g |
| Protein | 0 g |
| só | 
DE-ÖKO-006
Mezőgazdasági termelés Mexikó
Legyen az első, aki véleményt ír ehhez a tételhez!
