Termék részletes leírása
A durumbúzából készült RAPUNZEL teljes kiőrlésű spagetti nem ragad és nem kenődik, kellemes, nem kifejezetten "teljes kiőrlésű" ízű. Ezért fehér durumbúza lisztből készült klasszikus tésztaként használjuk őket. Ha a teljes kiőrlésű tészta természetes ízét szeretnénk kiemelni, akkor kevésbé markáns ízű szószokat válasszunk. Ezzel szemben az erős ízű és színű sűrű szószok, vagy a megszóráshoz sok parmezán sajttal még az egészséges táplálkozás leglelkesebb ellenfeleit is leplezik, akik jelenleg "gabonát" fogyasztanak! Általában a teljes kiőrlésű tészta íze jól kiegészíti az édes ízeket. Javasoljuk, hogy kóstolja meg például szárított nádlé panelával, lenolajjal és őrölt mákkal, szezámmal vagy túróval.
Az Alce Nero Egyesület, a RAPUNZEL tészta olasz gyártója saját maga termeszti a tönkölyt és a durumbúza nagy részét tésztáinak előállításához. A többi búzát Umbria, Puglia és Toszkána régió biogazdálkodóitól vásárolják, így a tészta tisztán olasz eredetű. Az alaptésztacsalád egyetlen másik összetevője a Cesane fennsík erdeiből származó forrásvíz. Az előállítás hagyományos módon történik, azaz több mint 8 órán át tartó lassú szárítással, alacsony hőmérsékleten, maximum 65 °C-ig. Ezért ez a tészta természetes jellegzetes ízű és ideális állagú al dente főzve. Az olasz RAPUNZEL tésztát még ennek az ételnek az igazi kedvelőinek is ajánljuk.
SÚLY: 500 g
SZÁRMAZÁSI ORSZÁG: Olaszország
ÖSSZETEVŐK: őrölt teljes kiőrlésű kemény durumbúza. A valódi búzatermék glutént tartalmaz, és nyomokban szóját és mustárt tartalmazhat.
TÁPLÁLKOZÁSI ADATOK 100 G-RA:
| Energiaérték |
| Zsírok | 2,5 g |
| ebből telített zsírsavak | 0,6 g |
| Szénhidrátok | cukor valign="Top">3,6 g
| Rost | 9,2 g |
| Fehérjék | 12 g |
| Só | 0,01 g
MEGNEVEZÉS ÉS TÁROLÁS: Szárított tojásmentes tészta. Száraz helyen, hőtől távol tárolandó.
IT-BIO-006
EU agricultural production
INGREDIENTS: ground whole grains of durum wheat.
NUTRITION DATA PER 100 G:
| Energy value | 1503 kJ/356 kcal |
| Fats | 2.7 g |
| of which saturated fatty acids | 0.6 g |
| Carbohydrates | 67.2 g |
| of which sugars | 3.3 g |
| Fibre | 8.6 g |
| Proteins | 11.3 g |
| Salt | 0.008 g |
NAME AND STORAGE: Egg-free dried pasta. Tárolja hűvös, száraz helyen.
IT-BIO-006
EU mezőgazdasági termelés
