Tönkölykenyér 375 g BIO PEMA

A PEMA tönkölykenyeret egy hagyományos német teljes kiőrlésű teljes kiőrlésű kenyérgyártó állítja elő, amely a cseh határ túloldalán, Smrčine német oldalán található. Ez a kenyér azért különleges, mert helyi termelőktől, hosszú távú kapcsolatok alapján vásárolt gabonából készül. A tönkölyt és a rozst is előre beáztatják, majd ledarálják, ami aktiválja a gabonát. Az aktivált gabona, a saját kovászunknak, az alacsonyabb sütési hőmérsékletnek és ezért a kétszer hosszabb sütési időnek köszönhetően (a szabványos ipari eljáráshoz képest) a PEMA márkájú kenyér jó ízű, jobban emészthető és tovább friss marad, mint a hasonló, a maradékból készült és szabványos ipari eljárással sütött termékek.

SÚLY: 375 g
SZÖVEG: SZÖVEG: SZÖVEG: coration: underline;">tönköly 48% (zúzott tönkölyszemek*, teljes kiőrlésű tönköly liszt* 4%), natúr élesztő 27% (víz, zúzott span style="in-text; coration: aláhúzás;">tönkölyszemek*), víz, tengeri só, élesztő*, só. A *-gal jelölt összetevők ellenőrzött biogazdálkodásból származnak.
ALLERGIA FIGYELMEZTETÉS: A termék nyomokban tartalmazhat búzát és fürtfürtöt.
TÁPLÁLKOZÁSI ADATOK 100 G-RA:

MEGNEVEZÉS ÉS TÁROLÁS: Teljes kiőrlésű tönkölykenyér - csomagolt, tartós. Felbontás után jól csomagolja be és tárolja a hűtőszekrényben, hacsak 3 napon belül fel nem használja.

DE-ÖKO-001
Mezőgazdasági termelés Németország