869 Ft
776 Ft
ÁFA nélkül
Ez a növényi alaplépor nem tartalmaz élesztőkivonatot az íz fokozása érdekében. Jellegzetes ízét a többféle zöldség és fűszer magas aránya adja. Nemcsak abban különböznek a hagyományos termékektől, hogy a só kivételével minden összetevő ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származik, hanem abban is, hogy hagyományos konyhasó helyett tengeri sót tartalmaznak, csak zöldségekkel és fűszernövényekkel ízesítik, nem tartalmaznak ízfokozót, fehérje-hidrolizátumot, glutént, tejet, laktózt. Egy púpozott evőkanál elég 1 liter leveshez. Nemcsak tiszta húsleves készítésére használjuk, hanem sokféle leves alapjául, szószok, zöldséges ételek ízesítéséhez is. Akár hús pácokhoz, fűszeres rizs ízesítésére is használható. 160 grammból 8 liter húslevest kapunk. stb. Közös bennük, hogy szabad aminosavakat (sóikat) tartalmaznak, beleértve a glutamátokat is. Mit jelent: A fehérjék (a húsban, de a szójában is, stb.) aminosavakból állnak. Valójában ezek egymáshoz kapcsolódó hosszú aminosavsorok. Ha bármilyen fehérjét tartalmazó ételt (például húst) fogyasztunk, a fehérje a gyomorban elkezd egyedi aminosavakra bomlani. Ezek a szabad aminosavak bejutnak a vérbe, és felhasználják vagy lebontják. Ezen aminosavak egyike a glutaminsav, amely nagyon hasznos a szervezetben. Eddig minden rendben van. Ha bevesszük a szóját és hagyjuk, hogy bizonyos módon erjedjen, a benne lévő fehérjék lebomlanak, és gyakorlatilag ugyanaz történik, mint a gyomrunkban. Az eredmény egy nagyon kellemes íz, amihez szójaszószt használunk. A belőle származó aminosavak ezután ismét a vérbe kerülnek, és feldolgozásra kerülnek. Az utolsó példa a tiszta glutamát izolálása - a fehérjét lebontják, és közvetlenül belőle izolálják a glutamátot, amit ezután hozzáadnak az élelmiszerekhez, és a címkén E 621 kóddal jelölik. Most az a kérdés, hogy mit kezd vele a szervezetünk. Úgy tűnik, hogy egyesek nagyon érzékenyek a mononátrium-glutamátra, különösen éhgyomorra nagyobb mennyiségben (kínai étterem szindróma). Vannak, akik érzékenyek a fehérje-hidrolizátumokra, de még a szójaszószra is (amely nem tartalmaz hozzáadott E 621-et) és a természetesen nagyobb mennyiségű szabad glutamátot tartalmazó élelmiszerekre (pl. parmezán). Természetesen minden hidrolizált fehérjét tartalmazó élelmiszert kerülniük kell. A többiek eldönthetjük, mit tartunk még természetesnek, és mit nem akarunk már enni :-).
SÚLY: 160 g
SZÁRMAZÁSI ORSZÁG: Németország
ÖSSZETEVŐK: tengeri só, kukoricakeményítő*, zöldségek* 21% (sárgarépa*, paradicsom*, hagyma*, zeller* , zellerlevél*, cseresznye*, petrezselyem*, szerecsendió*, fokhagyma*, napraforgóolaj*, gyömbér*, babérlevél*, szegfűbors*. A *-gal jelölt összetevők ellenőrzött biogazdálkodásból származnak.
ALLERGIA FIGYELMEZTETÉS: A termék zellert tartalmaz, és nyomokban tojást, span="span="spanline>,-textil style:, mustár és szója.
TÁPLÁLKOZÁSI ADATOK 100 ML KÉSZ LEVÉRE VONATKOZÓAN:
| Energiaérték | 14 kJ/ 3 kcal |
| Zsírok | < 0,1 g |
| Szénhidrát | 0,7 g |
| ebből cukrok | < 0,5 g |
| Fehérje | < 0,5 g |
| Só | 0,95 g |
MEGNEVEZÉS ÉS TÁROLÁS: Zöldségleves élesztő nélkül porban. Tárolja száraz helyen.
DE-ÖKO-001
Mezőgazdasági termelés EU/nem EU
Részletes információ
