Ez a zöldségleves kocka nem tartalmaz élesztőkivonatot az íz fokozása érdekében. Jellegzetes ízét a többféle zöldség és fűszer magas aránya adja. Nemcsak abban különböznek a hagyományos termékektől, hogy a só kivételével minden összetevő ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származik, hanem abban is, hogy hagyományos konyhasó helyett tengeri sót tartalmaznak, csak zöldségekkel és fűszernövényekkel ízesítik, és nem tartalmaznak ízfokozót, fehérje-hidrolizátumot, glutént, tejet, laktózt vagy koleszterint. A RAPUNZEL folyamatosan javítja termékeinek összetételét, ezért a fair trade pálmaolajat shea vajra cserélte. Egy kocka elég 1/2 l húsleves elkészítéséhez. Nemcsak tiszta húsleves készítésére használjuk, hanem levesek alapjaként, szószok, zöldséges ételek ízesítésére is. Használható hús pácokhoz, fűszernövény rizs, rizottó stb. ízesítésére, de szójaszósz stb. ízesítésére is. Közös bennük, hogy szabad aminosavakat (sóikat) tartalmaznak, beleértve a glutamátokat is. Mit jelent: A fehérjék (a húsban, de a szójában is, stb.) aminosavakból állnak. Valójában ezek egymáshoz kapcsolódó hosszú aminosavsorok. Ha bármilyen fehérjét tartalmazó ételt (például húst) fogyasztunk, a fehérje a gyomorban elkezd egyedi aminosavakra bomlani. Ezek a szabad aminosavak bejutnak a vérbe, és felhasználják vagy lebontják. Ezen aminosavak egyike a glutaminsav, amely nagyon hasznos a szervezetben. Eddig minden rendben van. Ha bevesszük a szóját és hagyjuk, hogy bizonyos módon erjedjen, a benne lévő fehérjék lebomlanak, és gyakorlatilag ugyanaz történik, mint a gyomrunkban. Az eredmény egy nagyon kellemes íz, amihez szójaszószt használunk. A belőle származó aminosavak ezután ismét a vérbe kerülnek, és feldolgozásra kerülnek. Az utolsó példa a tiszta glutamát izolálása - a fehérjét lebontják, és közvetlenül belőle izolálják a glutamátot, amit ezután hozzáadnak az élelmiszerekhez, és a címkén E 621 kóddal jelölik. Most az a kérdés, hogy mit kezd vele a szervezetünk. Úgy tűnik, hogy egyesek nagyon érzékenyek a mononátrium-glutamátra, különösen éhgyomorra nagyobb mennyiségben (kínai étterem szindróma). Vannak, akik érzékenyek a fehérje-hidrolizátumokra, de még a szójaszószra is (amely nem tartalmaz hozzáadott E 621-et) és a természetesen nagyobb mennyiségű szabad glutamátot tartalmazó élelmiszerekre (pl. parmezán). Természetesen minden hidrolizált fehérjét tartalmazó élelmiszert kerülniük kell. A többiek eldönthetjük, mit tartunk még természetesnek, és mit nem akarunk már enni :-).
MENNYISÉG: 8 kocka
SZÁRMAZÁSI ORSZÁG: Ausztria
ÖSSZETEVŐK: tengeri só, shea vaj* 21%, zöldségek* 16% (sárgarépa*, paradicsom*, rizs*, rizs*, rizs virágolaj*, petrezselyem*, kurkuma*, buzogány*, zellerfüv*, lestyánlevél*, metélőhagyma*, babérlevél*. A *-gal jelölt összetevők ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származnak.
ALLERGIA FIGYELMEZTETÉS: A termék zellert tartalmaz, és nyomokban tojást, glutént,-de.">corn:,-de coration: underline;">mustár és szója.
Felkészülés: oldjon fel egy kocka fél liter forrásban lévő vízben, vagy adjon hozzá szezonban főzés közben. T; 5 g protein | & lt; 0,5 g | só | 0,97 g név és tároló: Vegetabe Brote. Száraz helyen, hőtől védve tárolandó.
AT-BIO-402
EU/EU-n kívüli mezőgazdasági termelés
Részletes információ
Termék részletes leírása
Ez a zöldségleves kocka nem tartalmaz élesztőkivonatot az íz fokozása érdekében. Jellegzetes ízét a többféle zöldség és fűszer magas aránya adja. Nemcsak abban különbözik a hagyományos termékektől, hogy a só kivételével minden összetevő ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származik, hanem abban is, hogy hagyományos konyhasó helyett tengeri sót tartalmaz, csak zöldségekkel és fűszernövényekkel ízesítik, és nem tartalmaz ízfokozót, fehérje-hidrolizátumot, glutént, tejet, laktózt, koleszterint. A RAPUNZEL folyamatosan javítja termékeinek összetételét, ezért a fair trade pálmaolajat shea vajra cserélte. Egy kocka elég 1/2 l húsleves elkészítéséhez. Nemcsak tiszta húsleves készítésére használjuk, hanem levesek alapjaként, szószok, zöldséges ételek ízesítésére is. Használható még hús pácokhoz, fűszernövény rizs, rizottó stb. ízesítésére.
Mi az élesztőkivonat: Élesztőkivonat (élesztőkivonat), szója, fehérjekivonat (de szójaszósz is) stb. Közös bennük, hogy szabad aminosavakat (sóikat) tartalmaznak, beleértve a glutamátokat is. Mit jelent ez: A fehérjék (a húsban, de a szójában is, stb.) aminosavakból állnak. Valójában ezek egymáshoz kapcsolódó hosszú aminosavsorok. Ha bármilyen fehérjét tartalmazó ételt (például húst) fogyasztunk, a fehérje a gyomorban elkezd egyedi aminosavakra bomlani. Ezek a szabad aminosavak bejutnak a vérbe, és felhasználják vagy lebontják. Ezen aminosavak egyike a glutaminsav, amely nagyon hasznos a szervezetben. Eddig minden rendben. Ha bevesszük a szóját és hagyjuk, hogy bizonyos módon erjedjen, a benne lévő fehérjék lebomlanak, és gyakorlatilag ugyanaz történik, mint a gyomrunkban. Az eredmény egy nagyon kellemes íz, amihez szójaszószt használunk. A belőle származó aminosavak ezután ismét a vérbe kerülnek, és feldolgozásra kerülnek. Az utolsó példa a tiszta glutamát izolálása - a fehérjét lebontják, és közvetlenül belőle izolálják a glutamátot, amit azután az élelmiszerhez adnak, és a címkén E 621 kóddal jelölik. Most az a kérdés, mit kezd vele a szervezetünk. Úgy tűnik, hogy egyesek nagyon érzékenyek a mononátrium-glutamátra, különösen éhgyomorra nagyobb mennyiségben (kínai étterem szindróma). Vannak, akik érzékenyek a fehérje-hidrolizátumokra, de még a szójaszószra is (amely nem tartalmaz hozzáadott E 621-et) és az olyan élelmiszerekre, amelyek természetesen nagyobb mennyiségű szabad glutamátot tartalmaznak (pl. parmezán sajt). Természetesen minden hidrolizált fehérjét tartalmazó élelmiszert kerülniük kell. A többiek eldönthetjük, mit tartunk még természetesnek, és mit nem akarunk már enni :-).
MENNYISÉG: 8 db 10 g-os kocka
SZÁRMAZÁSI ORSZÁG: Ausztria
ÖSSZETEVŐK: tengeri só, shea vaj*, zöldségek* 17% (sárgarépa*, hagyma, zeller teteje*, lestyánlevél*, babérlevél*, metélőhagyma*. A *-gal jelölt összetevők ellenőrzött biogazdálkodásból származnak.
ALLERGIA FIGYELMEZTETÉS: A termék zellert tartalmaz, és nyomokban tartalmazhat tojást, span="span="span="spanline>,-text.style:, mustár és szója.
ELKÉSZÍTÉS: Oldjunk fel egy kockát fél liter forrásban lévő vízben, vagy főzés közben fűszerezzük.
TÁPLÁLKOZÁSI ADATOK 100 ML KÉSZ LEVÉRE: | Energiaérték | 25 kJ | attd.th> ="Top"><0,5 g | ebből telített zsírsavak | 0,2 g | | Szénhidrát | <0,5 g | 5 g ebből. td> | | Fehérje | <0,5 g | | Só | 0,94 g | NÉV ÉS TÁROLHATÓ TÁROLÁS nélkül: Száraz helyen, hőtől távol tárolandó.
DE-ÖKO-001
Mezőgazdasági termelés EU-n kívüli
Legyen az első, aki véleményt ír ehhez a tételhez!
|
