Adżyka + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva

Opis szczegółowy produktu

Adżyka jest przyprawą kuchni gruzińskiej i ormiańskiej. Jest to łagodnie ostra przyprawa o bardzo nietypowym i uroczym smaku, zawierająca kolendrę, czosnek, cząber i chili. Aromat jest zaskakująco delikatny i subtelny, kolor czerwonawy po słodkiej papryce.

Składniki: papryka, kolendra, czosnek, kozieradka, sól (maks. 15%), cząber, bazylia, chili, liść laurowy.

Zastosowanie:
Adżyka doskonale nadaje się do przyprawiania jagnięciny, drobiu, do przygotowywania pieczonych ziemniaków i warzyw. Przyprawy najlepiej wymieszaj z oliwą i odstaw na co najmniej dzień. Dzięki temu smak adżiki łatwiej przedostaje się do oleju, a następnie do potrawy. Polecamy połączenie adżyki z bakłażanem lub patisonem.

Bakłażany z orzechami włoskimi i adżyką - będziesz potrzebować:

• 1 kg bakłażana,
• 300 g orzechów włoskich,
• 7 łyżek oleju,
• 1–2 czubate łyżeczki adżyki,
• 1 łyżeczka chili (lub do smaku),
• 1 czerwona cebula,
• sól,
• świeża kolendra.

Przygotowanie: Bakłażany, które oczyściliśmy i pokroiliśmy na plasterki, podsmażamy na oleju. Pierwszą stronę smażyć w niskiej temperaturze i przykryć pokrywką, następnie szybko smażyć drugą stronę i pozostawić bez przykrycia. Do zmielonych orzechów włoskich dodaj adżykę, chili i sól do smaku. Dokładnie mieszamy - powstanie gęsta pasta, którą równomiernie nakładamy na podsmażone plastry bakłażana. Udekoruj kolendrą i cebulą. Podawać jako przystawkę na świeżych liściach sałaty.

Przechowywanie: Przechowywać w suchym miejscu, szczelnie zamknięte.