Amarantus 500 g ORGANICZNY ORGANICZNY NIEORGANICZNY + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva

Opis szczegółowy produktu

Amarantus był podstawowym pożywieniem Inków i Azteków, a obecnie uważa się go za roślinę przyszłości. Nasiona amarantusa są niezwykle cenne pod względem odżywczym, szczególnie ze względu na zawartość białka. Źródła roślinne zwykle nie zawierają białek zawierających pełne spektrum niezbędnych aminokwasów, dlatego wegetarianie powinni łączyć różne roślinne źródła białka. Jednakże amarantus (podobnie jak komosa ryżowa) jest wyjątkiem i również zawiera duże ilości tych białek. Jest to zatem doskonały produkt dla wegan i wegetarian, którzy nie spożywają białka zwierzęcego. Nie zawiera glutenu i dlatego nadaje się dla osób chorych na celiakię.

Dzięki delikatnemu, lekko orzechowemu smakowi amarantus ma szerokie zastosowanie w kuchni, ale chyba najczęściej wykorzystujemy go zamiast ryżu, kuskusu czy komosy ryżowej jako dodatek do dań głównych. Ugotowany amarantus dodajemy zamiast ryżu do potraw smażonych na patelni (mieszanki warzyw lub mięsa) i wykorzystujemy go jako farsz do zup. Jeśli do gotowania amarantusa użyjemy więcej wody, możemy przygotować go na słodko, jak owsiankę. Nasiona amarantusa można zmielić na mąkę, którą wykorzystujemy do wypieku bezglutenowych naleśników, owsianki, chleba i ciastek. Możemy je również kiełkować. Popularny jest amarantus dmuchany: Wrzuć garść amarantusa na dno gorącego, ciężkiego garnka lub patelni z grubym dnem i gdy tylko nasiona zaczną pękać, przykryj garnek pokrywką, przesuń garnek i pozwól nasionom pękać przez około 10-15 sekund.

WAGA: 500 g
KRAJ POCHODZENIA: Peru
OSTRZEŻENIE ALGIRYJSKIE: Produkt nie zawiera śladowych ilości alergenów.
PRZYGOTOWANIE: Zagotuj jedną szklankę amarantusa w półtorej szklance wody przez około 20 minut. Uważaj, aby nie przegotować, nasiona nabiorą gumowatej konsystencji.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA NA 100 G:

NAZWA I PRZECHOWYWANIE: Amarantus - nasiona. Przechowywać w suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła.

CZ-BIO-001
Produkcja rolna poza UE