Biovegan Suszony zakwas żytni 30g ekologiczny

Opis szczegółowy produktu

Suszony zakwas żytni

• czas dostawy 7-10 dni

To prosty sposób na przyniesienie do domu świeżego, domowego chleba. Wystarczy dodać zakwas i mąkę, a ekstrakt z zakwasu żytniego będzie gotowy do pieczenia. Dla subtelnego smaku domowego chleba.
Wykonany z ekologicznego żyta.

Zawartość: 30 g (na 1 kg mąki)

Składniki: z mąki żytniej pełnoziarnistej *, kultura starterowa.

*z kontrolowanej uprawy ekologicznej

Przygotowanie: Chleb żytni na zakwasie (na 2 bochenki)

700 g mąki pszennej
300 g mąki żytniej
2 saszetki drożdży BIOVEGAN
2 łyżeczki soli
750 ml letniej wody
trochę tłuszczu do formy do pieczenia

Dokładnie wymieszaj wszystkie suche składniki. Dodać 750 ml letniej wody i dobrze wyrabiać przez 5 minut. Przykryj ciasto i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 60 minut. Następnie zagnieć ciasto ponownie, podziel je na pół i odstaw pod przykryciem do wyrośnięcia w 2 natłuszczonych formach na 30 minut.

Rozgrzej piekarnik do 190°C w przypadku funkcji termoobiegu lub do 210°C w przypadku funkcji grzania górnego i dolnego. Następnie piecz bochenki w misce z wodą przez około 60 minut. After baking, turn the loaves out and let them cool completely on a wire rack.

Producent: Biovegan GmbH; Bonefeld, Niemcy