Masała + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva

Opis szczegółowy produktu

Maha masala to mieszanka przypraw inspirowana kuchnią indyjską, o bardzo szerokim zastosowaniu. Mieszanka charakteryzuje się pełnym smakiem i charakterystycznym aromatem kminu i kolendry. Maha podkreśli smak przygotowanej potrawy i nada jej orientalnych nut kuchni indyjskiej.

Składniki: kminek mielony, kolendra mielona, gorczyca biała i czarna mielona, kminek mielony, kardamon mielony, cebula mielona

Zastosowanie: Mieszanka przeznaczona jest do podstawowego przyprawiania zup, dań warzywnych, past, mięs, a także sałatek. Nie tworzy głównego smaku potrawy, lecz podkreśla i wzbogaca smak pozostałych składników. Używa się jej głównie w kuchni wegetariańskiej.

Pasta z czerwonej soczewicy – potrzebujemy:

• 5 łyżek oliwy z oliwek;
• 1 cebulę pokrojoną w kostkę;
• 3 ząbki czosnku;
• 1 marchewkę startą na tarce o grubych oczkach;
• 0,5 l wody;
• 1 łyżeczkę mieszanki przypraw Maha masala;
• sól do smaku.

Sposób wykonania: Cebulę i rozgnieciony czosnek podsmażamy na oliwie. Po chwili dodaj startą marchewkę i łyżeczkę przypraw, smaż razem, od czasu do czasu mieszając. Dodaj wypłukaną i odsączoną soczewicę do podsmażonych warzyw i smaż przez około 5 minut. Soczewicę należy dobrze wymieszać z olejem, aby się nie przypaliła. Następnie zalać mieszankę 0,5 l wody i gotować, od czasu do czasu mieszając, przez 15–20 minut, aż cała woda odparuje. Mieszając soczewicę od czasu do czasu w trakcie gotowania, uzyskasz konsystencję nadającą się do smarowania. Dopraw mieszankę solą i pozostaw do ostygnięcia. Podawać z wypiekami i udekorować świeżymi warzywami według uznania.

Przechowywanie: Przechowywać w suchym miejscu, szczelnie zamknięte.

Przygotowanie przypraw