Sambal + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva

Opis szczegółowy produktu

Sambal to bardzo ostra przyprawa używana głównie w kuchni Azji Południowo-Wschodniej. Doskonale nadaje się do grillowania, pieczenia, a także do przygotowywania pikantnych sosów. Aromat jest silnie pieprzny, ostry z nutą czosnku. W smaku wyraźnie wyczuwalny jest smak chili i słodkiej papryki. To pikantna i zrównoważona mieszanka. Nie zawiera soli.

Składniki: papryka słodka, chili, czosnek, cebula, kurkuma, liść laurowy, kozieradka.

Zastosowanie:
Sambal polecany jest do grillowania różnych rodzajów mięs, warzyw lub do pikantnych marynat i sosów. Nadaje się również do natychmiastowego użycia – wprost do gotowego dania. Dobrze prezentuje się na stole obok soli i pieprzu.

Przechowywanie: Przechowywać w suchym miejscu i szczelnie zamknąć.

Przepisy na sambal oelek

Na dwie porcje potrzebujemy:

• 500 g boczku wieprzowego,
• 5 ząbków czosnku,
• 2 łyżki przyprawy Sambal,
• 1 łyżeczka sosu sojowego,
• 1 łyżeczka soli i kminku,
• 1–2 cebule,
• 3 dl wody,
• gałązka lubczyku.

Przygotowanie: Z sambalu, wody deci, sosu sojowego, soli, kminku, lubczyku i rozgniecionego Przygotujemy marynatę z czosnkiem, do której dodamy pokrojoną w kostkę wieprzowinę. Pozostawić do zamarynowania na około 1,5 godziny. Na dnie naczynia do pieczenia rozłóż drobno posiekaną cebulę, dodaj zamarynowane kostki, zalej resztą wody i piecz do uzyskania złotego koloru. Podawać z ryżem.