Biovegan Agar agar 100g bio

Termék részletes leírása

Agar agar

• Szállítási idő 7-10 nap

Tiszta növényi zselésítőszer kiadós zselékhez és terrinekhez, tortamázhoz, zöldséges aszpikhoz, gyümölcstálak szeleteléséhez vagy kenhető kenéshez. A zselatin tökéletes alternatívája.

Hozzávalók: Agar-agar* (E 406).

*ellenőrzött biotermesztésből

Adagolás: Körülbelül 1 púpozott teáskanál 0,6 teáskanálnak felel meg folyadékból. Az adagolást a kívánt keménységtől függően állítsa be.

Forró masszához való előkészítés:3,5 g agar agart 100 ml folyadékkal simára keverjük, majd a maradék folyadékhoz (400 ml) keverjük. Hagyja a keveréket 2 percig forrni, majd 3 órára hűtőbe tesszük, hogy megszilárduljon.

Hidegfőzés előkészítése:3,5 g agar agart 100 ml folyadékkal simára keverjük, majd 1 percig, folyamatos keverés mellett enyhén forraljuk. Hagyjuk kicsit hűlni, majd fokozatosan adjuk hozzá a hideg hozzávalókat és keverjük össze. Ezután hagyja 3 órán át a hűtőszekrényben megszilárdulni.

Megjegyzés: Az agar-agar 35 °C alá hűtve gél.

Tápanyag-tartalom 100 g-onként
Energiaértéke 720 kJ / 172 kcal
Zsírok:
0,5 szénsav:0,5 g zsírsavak: <0,5g
ebből cukrok: <0,5g
Rost: 86g
Fehérje: <0,5g
Só: 1,3g

Gyártó: Biovegan GmbH; Bonefeld, Németország