Quinoa – hántolt quinoa mag + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva

Termék részletes leírása

A Quinua (más néven quinoa) cseh Merlík čilský vagy latin Chenopodium quinoa néven ismert. A növényt gyakran összetévesztik a gabonával, de valójában egy úgynevezett álgabona. Egyik előnye, hogy nem tartalmaz glutént, így még a cöliákiások, vagyis a gluténmentes diétát követők is szívesen kiegészítik étrendjüket. A vegetáriánusok vagy vegánok számára is kiváló alternatíva lehet a szükséges tápanyagok pótlására.

A quinoa a perui Andokból származó növény. 5000 éve termesztik itt. Az inka időkben ez volt a második alapvető élelmiszer. A quinoa név jelentése "anyagabona" az inka nyelven, ami a quinoa állapotáról beszél Peru őslakosai körében. A gyarmatosítás kiszorította az élelmiszert, és az európaiak a quinoát klasszikus gabonafélékre cserélték. Az elmúlt években, az egészséges táplálkozás iránti kereslet növekedését követően, különösen Észak-Amerikában és Európában, a termés visszatért eredeti területére, Dél-Amerikára, ahol a termesztési és exportvolumen továbbra is növekszik.

A quinoa növény hasznos része a szemek. Kis oválisok sárga-fehér, piros vagy sötétvörös, akár fekete színben (a Salvia Paradise® sárga-fehér magvakat szállít). Kinézetre nagyon hasonlítanak, például: kuszkusz. Ez az étel tápláló és nagyon könnyen elkészíthető. Nincs kifejezett íze, így sokféle étel elkészítéséhez használható. Alkalmas köretként hús- és zöldségételekhez, például rizs vagy kuszkusz helyett. Nagyon finom a quinoás rizottó, akárcsak a saláták, vagy a rizspuding alternatívájaként édesen elkészített quinoa, vagy a rizspuding helyett tejben főtt quinoa.

Levesek sűrítésére, zöldséglevesbe vagy tészta helyett is kiváló. A quinoa sokféle termény. Használható pehely alternatívájaként, és főzve joghurtokhoz adva, szárított gyümölccsel és mézzel fogyasztva ízletes reggelit vagy uzsonnát készíthet belőle. A quinoa egyszerűen egy finom étel, amely minden ízhez passzol (semleges íze lehetővé teszi sós és édes elkészítését is), érdemes kipróbálni és változatosabbá tenni az étrendet.

Elkészítés: A quinoát először alaposan meg kell mosni többször forró vízben. E mosás nélkül a szemek keserűek a felszínen. Mosással azonban gyorsan és egyszerűen megszabadulhatunk ettől a keserűségtől. Körülbelül 40 g quinoa elegendő egy adaghoz. Dupla mennyiségű vízben felforraljuk. A quinoa fokozatosan felszívja a vizet, és növeli a térfogatát. Kis hajtások fejlődnek ki a szemből, keményebb középpontot hagyva a közepén, amely finoman megreped a vizsgálat során. Körülbelül 15 perc után el kell érnünk ezt a szakaszt. főzés. A quinoa -t folyamatosan kell keverni, hogy megakadályozzák a víz elnyelése után.

Táplálkozási értékek 100 g -nál

energiaérték

1,549 k TR>

protein

16,5 g

zsírok.

6.0 g

- A telített zsírsavak

0,5 g

64.0 g

width = "231">

-, amelyek cukrok

- d>

rost

7,0 g

0 g

nyersanyag egyéni használatra