4 911 Ft
4 385 Ft
ÁFA nélkül
A szultánnak nevezett mazsolát nagy sárgászöld szőlő szárításával nyerik, és teljes ízük és lágyságuk jellemzi. Szultánjainkat az ellenőrzött ökológiai gazdálkodás elvei szerint termesztettük, elsősorban a Törökország nyugati partján fekvő Salihli régióban. Ezek a mazsola kénmentesek, vagyis nem tartósították kén-dioxiddal vagy szulfitokkal. A szokásos kénezés helyett alternatív módszereket alkalmaztak a szükséges tartósság biztosítására. Szárítás előtt a leszüretelt szőlőt rövid időre 5%-os hamuzsír-oldatba (kálium-karbonát) merítjük kevés szerves olívaolajjal. Ez lerövidíti a száradási időt a napon, és csökkenti az időjárás változásainak kockázatát. A szultánákat mindössze három-öt napig szárítják, és a folyamat során megőrzik világos színüket – és nem szulfonálódnak! Szárítás után a szultánokat megmossák és kézzel válogatják. Hogy a szultánok ne tapadjanak össze, csepegtessük meg a bogyókat kevés bio napraforgóolajjal. Az olajkoncentráció nem haladhatja meg a 0,5%-ot.
Ezek a szultánok a Rapunzel TÖRÖKORSZÁG projektjéből származnak. Kiválóan alkalmasak sütésre-főzésre, joghurtba, müzlibe és desszertbe. Cukor és egyéb édesítőszerek helyettesítésére is használjuk őket. A többi szárított gyümölcshöz hasonlóan a mazsola is koncentrált energia-, cukor- és tápanyagforrás. Többek között rostot tartalmaznak (kb. 5,4 g /100 g), és kisebb mennyiségben is vasaló, kálium és B -vitaminok. = "Top"> 1279 KJ/302 KCAL
| zsírok | 68 g | cukrok | 67 g |
/Th> | 0,05 g |
| kalcium | 52 mg (6,3 % DDD) TD Valign = "Top"> 860 mg (25% DDD) |
| B1 -vitamin | 0,1 mg (7% DDD) - Napi ajánlott adag vagy referencia -beviteli érték
Név és tárolás: mazsola - egyetlen típusú szárított gyümölcs. Tárolja száraz helyen.
  
SK-BIO-001
Mezőgazdasági termelés az EU-n kívül
Részletes információ
Termék részletes leírása
A szultánnak nevezett mazsolát nagy sárgászöld szőlő szárításával nyerik, és teljes ízük és lágyságuk jellemzi. Szultánjainkat az ellenőrzött ökológiai gazdálkodás elvei szerint termesztettük, elsősorban a Törökország nyugati partján fekvő Salihli régióban. Ezek a mazsola kénmentesek, ami azt jelenti, hogy nem konzerválták kén-dioxiddal vagy szulfitokkal. A szokásos kénezés helyett alternatív módszereket alkalmaztak a szükséges tartósság biztosítására. Szárítás előtt a leszüretelt szőlőt rövid időre 5%-os hamuzsír-oldatba (kálium-karbonát) merítjük kevés szerves olívaolajjal. Ez lerövidíti a száradási időt a napon, és csökkenti az időjárás változásainak kockázatát. A szultánákat mindössze három-öt napig szárítják, és ezalatt megőrzik világos színüket – szulfit nélkül! Szárítás után a szultánokat megmossák és kézzel válogatják. Hogy a szultánok ne tapadjanak össze, csepegtessük meg a bogyókat kevés bio napraforgóolajjal. Az olajkoncentráció nem haladhatja meg a 0,5%-ot.
Ezek a szultánok a Rapunzel TÖRÖKORSZÁG projektjéből származnak. Kiválóan alkalmasak sütésre-főzésre, joghurtba, müzlibe és desszertbe. Cukor és egyéb édesítőszerek helyettesítésére is használjuk őket. A többi szárított gyümölcshöz hasonlóan a mazsola is koncentrált energia-, cukor- és tápanyagforrás. Többek között rostot tartalmaznak (kb. 5,4 g/100 g), és kisebb mennyiségben is vas-, kálium- és B -vitaminokat tartalmaznak. KJ/302 KCAL |
| zsírok | 0,5 g |
| |
| cukrok | 67 g |
| rost | = "Top"> 0,05 g
| kalcium | 52 mg (6,3 % DDD) > 860 mg (25% DDD) |
| B1 -vitamin | 0,1 mg (7% DDD) Ake érték
Név és tárolás: mazsola - egyfajta szárított gyümölcs. Tárolja szárazon.
  
CZ-BIO-001
Mezőgazdasági termelés az EU-n kívül
Legyen az első, aki véleményt ír ehhez a tételhez!
|
