Xantángumi – natúr 100g + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva
Kapcsolódó termékek
Termék részletes leírása
Gluténmentes diétákhoz alkalmas sűrítő. Használata: 100 ml forró vízben elkeverünk egy teáskanál xantángumit és a tésztához adjuk. A xantánt vízalapú termékek, például tejtermékek, öntetek, szószok, instant levesek, szirupok és pékáruk sűrítésére és stabilizálására használják. Megakadályozza a jégkristályok képződését a fagylaltban. Gyakran megtalálható az alacsony zsírtartalmú termékekben is, ahol a zsír sűrítő funkcióját helyettesíti. A xantánt a kozmetikumokban is használják, ahol például krémhez vagy fogkrémhez adják, ahol stabilizátorként és kötőanyagként funkcionál a természetes módon elkülönülő összetevőkhöz. A xantángumi nem tartalmaz glutént, ezért gluténmentes péksüteményekben is használják, ahol a szükséges "ragadósságot" adja meg a tésztának, amit egyébként a glutén biztosítana.Tápanyagérték
| Energiaérték | 1334kJ/>| ebből telített zsírsavak | 0g | szénhidrát | 0g | ebből cukrok | 0g | Rost | 77,50g | Fehérje | 0g | Só | 0g | |
Kiegészítő paraméterek
| Kategória: | Sütési és főzési alapanyagok |
|---|---|
| Súly: | 0.1 kg |
| EAN vonalkód: | 8595617900130 |
Beszélgetés
Legyen az első, aki véleményt ír ehhez a tételhez!