Biovegan Agar agar 100g organiczny

Opis szczegółowy produktu

Agar-agar

• czas dostawy 7-10 dni

Czysty roślinny środek żelujący do treściwych galaretek i terriny, lukru do ciast, galaretek warzywnych, potraw krojonych lub jako składnik owocowych past. Doskonała alternatywa dla żelatyny.

Składniki: Agar-agar* (E 406).

*z kontrolowanych upraw ekologicznych

Dawkowanie: Około 1 czubata łyżeczka (3,5 g) odpowiada około 6 listkom żelatyny, a żel 500 ml płynu. Dostosuj dawkę w zależności od pożądanej twardości.

Przygotowanie gorącej masy:3,5 g agaru-agaru wymieszać z 100 ml płynu do uzyskania gładkiej konsystencji, następnie dodać do pozostałego płynu (400 ml). Gotować mieszaninę przez 2 minuty, a następnie odstawić do lodówki na 3 godziny, aby stężała.

Przygotowanie do gotowania na zimno: 3,5 g agaru-agaru wymieszać z 100 ml płynu do uzyskania gładkiej konsystencji i gotować na małym ogniu przez 1 minutę, cały czas mieszając. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia, następnie stopniowo dodawać zimne składniki i mieszać. Następnie odstawić do lodówki na 3 godziny, aby masa stężała.

Uwaga: Agar Agar żeluje po schłodzeniu do temperatury poniżej 35°C.

Informacje odżywcze na 100 g
Wartość energetyczna 720 kJ / 172 kcal
Tłuszcze: <0,5 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: <0,1 g
Węglowodany: <0,5 g
w tym cukry: <0,5 g
Błonnik: 86 g
Białko: <0,5 g
Sól: 1,3 g

Producent: Biovegan GmbH; Bonefeld, Niemcy